【48812】当阳市级非物质文化遗产代表性项目线上展播之老九湾白酒酿制技艺

　　 从一粒种子到一滴美酒，蕴藏着百余年酿制技艺，老九湾白酒，产于湖北省当阳市王店镇同心村。以本地稻谷、中草药为质料，克己酒曲。

　　 酿酒工艺流程为：泡粮→蒸粮→摊凉→下曲→做箱→发酵→蒸馏→出糟。首要方法有“搅、捏、扬、浇”等，其质量特征甜美爽口，回味幽长。

　　 老九湾白酒既是传统宴席上的重要酒品，也是人们脍炙人口的佳酿，具有极端严重价值：1.绿色食品。一切制造酒曲、白酒的原材料都是纯天然；2.古法传承。在酒曲制造、白酒酿制进程中一切出产的悉数进程都是古时做法；3.立异之路。为复兴村庄经济，改进乡村工业系统，完成农作物产品升级增值，创出了一条生态环保结合之路；4.创品牌之路.坚持绿色天然、传统技艺、薄利多销的准则，尽力打造“老九湾”品牌，将老九湾白酒酿制技艺这一非遗珍宝一向传承下去。

　　湖北日报客户端，重视湖北及天下大事，不仅为用户推送威望的方针解读、新鲜的热门资讯、有用的便民信息，还推出了掌上读报、报料、学习、在线互动等系列特征功用。