啤酒的度数一般是多少?
发布日期:2023-10-16 18:16:08 来源:中标公告 浏览次数:1
啤酒的酒精度数一般是3%-5%左右;啤酒还有一个度数,是指麦芽汁浓度,一般在6-20之间。啤酒一般都会标上以上两个度数,一般麦芽汁浓度较高,酒精度数也会较高。
啤酒是由麦子酿制,含有很多糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素,主要是B族维生素。很多人都喜爱夏天喝啤酒,由于啤酒清凉解渴,还很开胃,一般的啤酒的酒精度数约在3%-5%左右。
啤酒标签上的度数并非必定指酒精含量,而有很大的可能是指啤酒的原麦汁浓度。原麦汁浓度是指啤酒酿制过程中,麦芽和辅猜中可以浸出的可溶性物质的含量。可溶性物质包含葡萄糖、果糖、麦芽糖和初级糊精以及可溶性蛋白质、氨基酸等。
例如:10啤酒,每公斤啤酒麦芽汁100克。啤酒依据麦芽汁浓度可分为三类:
68为低浓度啤酒,酒精含量为2%左右,最适宜在夏日作为清凉饮料饮用;
1420为高浓度啤酒,酒精含量挨近5%,国际上公认12以上的啤酒为高档啤酒,这种啤酒酿制周期长,耐储存。