啤酒的度数一般是多少？

  啤酒的酒精度数一般是3%-5%左右；啤酒还有一个度数，是指麦芽汁浓度，一般在6-20之间。啤酒一般都会标上以上两个度数，一般麦芽汁浓度较高，酒精度数也会较高。

  啤酒是由麦子酿制，含有很多糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素，主要是B族维生素。很多人都喜爱夏天喝啤酒，由于啤酒清凉解渴，还很开胃，一般的啤酒的酒精度数约在3%-5%左右。

  啤酒标签上的度数并非必定指酒精含量，而有很大的可能是指啤酒的原麦汁浓度。原麦汁浓度是指啤酒酿制过程中，麦芽和辅猜中可以浸出的可溶性物质的含量。可溶性物质包含葡萄糖、果糖、麦芽糖和初级糊精以及可溶性蛋白质、氨基酸等。

  例如：10啤酒，每公斤啤酒麦芽汁100克。啤酒依据麦芽汁浓度可分为三类：

  68为低浓度啤酒，酒精含量为2％左右，最适宜在夏日作为清凉饮料饮用；

  1420为高浓度啤酒，酒精含量挨近5％，国际上公认12以上的啤酒为高档啤酒，这种啤酒酿制周期长，耐储存。