白酒常识丨你知道喝一两的白酒等于喝多少瓶啤酒吗?
发布日期:2023-10-14 07:31:49 来源:中标公告 浏览次数:1
我国的酒文化前史长远,有朋自远方来,必定要好酒招待。因而,不管是应付或许聚餐,餐桌上的酒,是必定少不了的。有的人喜爱白酒,由于白酒,酒香扑鼻,口感醇香,合适小口浅酌,也有人喜爱喝啤酒,由于它爽口,细腻清淡,合适大口饮用。
常常喝酒的人应该很清楚,白酒和啤酒尽管都是酒,可是却有很大的不同,今儿小编就来跟你们唠唠,白酒和啤酒的不同。
啤酒:以大麦芽、啤酒花、水为首要的组成原材料,经酵母发酵效果酿制而成的浸透二氧化碳的低酒精度酒。
白酒:蒸馏酒,在通过酒精发酵进程后要进一步蒸馏,所以白酒度数一般较高,可高达50多度,肯定的烈性酒,
啤酒:归于发酵酒,不需要通过蒸馏进程,因而度数较低,市面上的啤酒从几度到十几度不等。
一杯白酒相当于几杯啤酒呢?在讲白酒和啤酒度数转化前,要先阐明一点:啤酒瓶上的度数≠酒精度。
在我国,白酒的度数便是其酒精(乙醇)的含量。而啤酒的度数跟白酒的度数是两码事,啤酒的度数实践上指的是麦芽汁浓度。
啥叫原麦汁浓度?在制造啤酒的时分,大麦芽和辅佐质料大米会被麦芽淀粉酶和蛋白酶转化为麦芽糖类,而原麦汁浓度指的便是酿制啤酒所用的麦汁的糖度。
简略来说:白酒标的是酒精度,多少度表明含有多少酒精。啤酒标的是麦芽糖度,啤酒的酒精度在酒标的周围,用小字印的,仔细看都能看到。
当麦芽的甜度越高,啤酒中的酒精含量也就越高。8°的啤酒含酒精大约2%,10°的啤酒酒精含量大约3%,12°的啤酒酒精含量大约4%。啤酒的酒精含量越高,则质量越好。
比方一瓶500ml酒精度数为4%vol的啤酒,计算出来的酒精含量为20ml;一瓶500ml酒精浓度为42度的白酒,酒精含量则为210ml。从酒精层面上讲,举例用的啤酒和白酒就相差了10倍左右。
一瓶啤酒为500ml,一两白酒为50ml,很多人能喝一斤白酒,但喝不了十瓶啤酒,是由于啤酒比白酒“占肚子”。啤酒在制造时会参加二氧化碳,使得口感更爽口,就算不加,啤酒在发酵时也会发生二氧化碳,因而啤酒中的气体比较多,喝多了胃胀,有可能会呈现打嗝,也就喝不下更多的啤酒了。
一两42度的白酒≈500ml的4%vol啤酒。当然,这只能做到相对公正,究竟白酒和啤酒的特性各不相同。
分明是按白酒酒量和酒精度数换算,一斤白酒酒量约等于10斤啤酒,实践却喝不了这么多呢?有两方面原因:
一是酒所占体积,啤酒中二氧化碳含量高。直接的表现便是,啤酒喝个两三瓶,人还没醉呢,胃就撑得十分难受了,再好的酒量也得胃能装得下,喝撑了天然就喝不下了。
二是低度的酒精比高度更简单吸收。酒精的首要吸收场地点小肠,小肠对酒精的吸收既敏捷又彻底。但吸收速度又和酒精浓度有关。浓度越低越易于吸收;浓度越高,反而吸收缓慢。并且高浓度的酒精会影响胃的下部开口幽门,引起胃幽门痉挛,也会推迟身体吸收酒精的速度。这也是怎么回事啤酒晕得快也醒得快的原因。
当然以上都是理论,供酒友们了解一下白酒和啤酒的转化。平常喝酒也不用太过于介意这些,究竟小酌怡情,大酌伤身,为了拼酒量而使身体健康受损,可就因小失大了。
但有一点要提示的是,白酒和啤酒不要混着喝,啤酒中的二氧化碳会加速酒精的吸收,遇上酒精度数高的白酒,就很简单喝醉。