【48812】名酒的式微：说说江苏省四款走向衰败的名酒

  “东北虎，西北狼，喝不过江苏的小绵羊。”江苏地处南北方接壤，不只需着江南的温婉，还有着北方的豪宕，所以江苏人喝起酒来也是毫不含糊。江苏名酒的兴起，洋河功不可没，创始了白酒的绵柔风格。也正是由于有了洋河，宿迁才被评为四大酒都之一。

  现在的白酒界，江苏更是重要的一极。2021年，江苏白酒总产量高达10.7亿升，位居全国第四；江苏白酒商场规划超越600亿，位居全国第二；江苏规划以上白酒出售额超越500亿，位居全国第三。

  提到江苏省的名酒，咱们大约以2000年左右为边界，分为老版和新版两种名酒。江苏老牌的酒像洋河、双沟、高沟、汤沟、分金亭、沛公酒、梅兰春、双洋、古顺河、五醍浆、五琼浆、品王、窑湾绿豆烧等等。

  江苏酒的一大特点是两极分化特别大，前五名之后的白酒知名度就很小了。新版的江苏名酒有哪些呢？比如说洋河蓝色经典、当代缘、国缘、双沟系列、苏酒、汤沟窖藏、梅兰春御珍，还有新品牌观云等等。

  江苏白酒首要散布在苏北，苏南黄酒较多，并且江苏名酒的省内竞赛较大。2019年，江苏省仅有21家规划以上白酒企业，而每年规划以上白酒公司数都在削减，依照这一个来算，江苏省规划以上白酒公司数只需不到20家。

  大浪淘沙，不少名酒都消灭在了前史的长河中。下面我就来说说四款走向衰败的江苏名酒：

  “南国汤沟酒，开坛十里香”，这是清代诗人洪昇路过江苏汤沟镇时，品味汤沟酒为汤沟酒写下的赞许。苏酒有“三沟一河”，汤沟便是这里边之一，在江苏白酒中很具有代表性。

  八十年代，是汤沟酒开展的高峰期。1984年汤沟酒参与轻工业部酒类质量大赛，38度的汤沟特液和53度的双沟特曲别离荣获金杯奖和银杯奖；1989年汤沟酒参与第五届名酒评选，荣获“国优酒”称谓。20世纪80年代中后期，汤沟酒业的产出售量均到达四万吨左右。

  那时的汤沟风景无限，在省内与洋河比肩称霸，乃至一度成为“江苏名酒榜首”，产品更是走出江苏、走向全国。九十年代的时分，汤沟的开展还算不错，有时乃至能打进全国利税20强。

  在洋河、双沟、汤沟纷繁改善产品和品牌的时分，汤沟酒业并没有跟从，导致本身开展缓慢。传闻后来由于酒厂搬家，丢失了许多基酒，导致汤沟无法再与其他三者竞赛。2004年汤沟由国企改制为私企，但酒厂商场策略没能跟上年代的开展。

  直到近两年汤沟酒才开端复兴，可是2021汤沟酒业出售才只需15.8亿元，跟双沟差了20多亿，更不用说跟当代缘和洋河比了。不出意外的话，三沟一河中，汤沟将在未来的若干年占有倒数榜首。

  闻着香、喝着甜，一斤只需块把钱。这是从前关于分金亭的一句顺口溜，听过这句话的人，估量大多数都是中年人了。九十年代，分金亭是江苏众所周知的白酒之王。凭借着产量大、价格低，分金亭酒接连多年销量位居江苏榜首。1994年到1997年，分金亭酒接连三年产销量全国冠军，乃至登上过人民日报。

  那个时分的分金亭酒质一般，可是价格十分廉价，老百姓都能喝的起。这也便是为什么分金亭没能在评酒会上荣获任何奖项，可是出售量却出奇地高。

  说起分金亭酒的衰败，跟他的商场定位有关。分金亭坚持走低端道路，在其他名酒价格飞涨时，分金亭酒却不怎样涨价。所以后来一说起分金亭，就给人一种低端的形象，许多顾客开端扔掉分金亭，转向更高端的五粮液、茅台、洋河蓝色经典、当代缘、双沟等等。

  另一方面便是分金亭酒的立异认识不强。当洋河、双沟立异工艺、进步酒质、推出新产品时，分金亭的产品更新换代的速度现已赶不上了商场的要求。

  2021至2025年，是分金亭工作的第二个五年规划，在这期间，分金亭酒业要完成10亿出售额。从前接连多年连任江苏白酒出售榜首的名酒，现在却连10亿元的销量都不到。

  说起这个酒，估量很多江苏本地人传闻的都很少。但其实，这是一个实力大于名望的名酒。江苏省其实有五款国家级名优酒，除了“三沟一河”之外，另一款便是双洋大曲。

  双洋大曲的品牌中，“双”代表双沟，“洋”代表洋河，这是怎样回事呢？双洋大曲最早起源于1962年一家名叫“小江号”的酒坊，后来该酒坊被更名为公营五里江酒厂。到1986年，双沟与洋河出资出技能协助该酒厂，该酒厂更名公营双洋酒厂。

  双洋大曲好歹也是堂堂的国优酒，酒质必定差不了，可是记载却很少。双洋大曲最光辉的时间便是被评为国优酒时，可是现在几乎是寂寂无名。酒厂的姓名现已改为了江苏和平洋酒业，双洋大曲依然还有出售，只不过销量现已很少了。

  提到三沟一河，混得最惨的当属高沟，并不是说酒厂混得最惨，而是说品牌知名度。现在随意问一些顾客，或许大多数都知道梦之蓝出自洋河酒厂，又有谁知道当代缘的前身便是高沟呢？

  民国初期，高沟酒因质量和威望杰出，曾是苏北四大名酒之首。1956年，高沟酒业荣获江苏省酿酒榜首。1984、1989年的第四、第五届评酒会上，高沟酒均被评为国优酒。1985年，高沟酒厂产量到达2408万元，利税高达1002万元。

  九十年代，在铺开名酒初期，习惯了计划经济的高沟酒出售额开端下降。后来厂内进行改革，乃至连酒厂的厂长都带队去搞营销，高沟酒的销量在某些特定的程度上开端逐步上升。但高沟酒的层次低、种类单一等缺陷长期存在。

  1996年高沟酒厂负债超越3亿元，总算被逼停产了。在经过了几个月的评论后，江苏省政府拨款2000万来协助高沟酒厂复产。但酒厂领导以为高沟的品牌老化，酒厂的姓名也从高沟换成了当代缘。从此，高沟酒的产品逐步淡出人们视界，当代缘、国缘开端异军突起。

  2021年，当代缘酒业出售额超越64亿，可以说95%以上都是当代缘和国缘系列的劳绩。现在的高沟系列都是酒厂的低端产品，并且销量不高。现在，当代缘现已不屑于再提起高沟的那段前史，由于现在的当代缘比任何时期的高沟都要光辉。