韩成功研制新发酵技能 可用桃子和李子酿制红酒

  据韩联社4月19日报导，只需葡萄才干酿红酒？桃子和李子当然表明不服。韩国忠清北道永同郡农业技能中心成功研制了桃子和李子发酵技能，并研制出了新的红酒产品。

  红酒一般都以葡萄为质料，桃子和李子因纤维多糖分少被以为不适合酿红酒。该研究中心研制团队把桃子和李子按特别的份额拌和，发酵一段时间后别离其间的纤维。在低温度的环境下过滤杂质，通过6个月发酵后，充溢新鲜气味的“门生红酒”就酿制完结。该红酒度数约为12-14度。

  永同郡农业技能中心红酒研制组组长表明，现在技能还不老练，但只需加强去除杂质的弄清技能就能出产出不差劲于葡萄酒的红酒。为处理该问题，往后将与红酒研究所和永同大学进行协作。

  韩国忠清北道永同郡盛产葡萄、桃子、梨、苹果、柿子和蓝莓等各种生果，被称为“生果之乡”。2005年，永同郡被选定为“葡萄红酒出产特区”，之后一直致力于开展红酒工业。(实习编译：史婷婷 审稿：李小飞)