高考志愿填报进行时盘点那些你不知道的冷门专业！

  眼下，各省高考志愿填报工作正在紧张进行中。近期，湖南长沙一高校开设“导弹维修专业”引发网友热议。

  事件起因是一网友在直播间中向升学咨询老师张雪峰询问一高校的“导弹维修技术”专业，张雪峰听后表现出难以置信的反应：“导弹还需要维修？”许多网友表现出同样的好奇和疑惑，都表示触及到了“知识盲区”，此前从未听说过如此冷门的专业。

  除了导弹维修技术专业，目前还有许多高校开设了一些冷门但有趣的专业，比如蚕学、茶学、电子竞技运动与管理、酿酒工程（技术）、宝石及材料工艺学、咖啡科学与工程、家政学等。接下来请跟随凤凰网安徽一起揭开它们的“神秘面纱”，看看它们都是学什么的？

  导弹维修技术专业主要研究导弹检测技术、导弹检测系统、导弹结构等方面的基础知识和技能，在导弹维修领域进行导弹修理、检测和装配等。例如：导弹装配、导弹测试与维修、导弹测试设备的开发、导弹质量检验、技术管理等。

  主要课程：模拟电子技术、数字电子技术、高频电子线路、自动控制技术、导弹制导与控制管理系统、导弹引战系统、导弹构造、导弹检测技术、导弹检测系统、导弹测试设备、导弹维修基本操作实训、导弹维修专业实训等。

  蚕学专业主要研究蚕的种类、形态结构、生活习性、繁殖发育、饲养保护、分布移动等方面的基本知识和技能，进行蚕业的经营管理和蚕资源、蚕丝副产物的综合利用等。例如：桑树的栽培育种，蚕的养殖与繁育，蚕丝被、丝绸等蚕丝制品的加工生产，丝绸的营销与管理等。

  主要课程：蚕病学、蚕种学、养蚕学、蚕体解剖生理学、细胞生物学、动物生物学、昆虫学、昆虫生物化学、桑树保护学、桑栽培与育种学等。

  茶学专业主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。

  主要课程：植物生理与生物化学、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经管与营销。部分高校按以下专业方向培养：茶艺茶道、茶文化经济、茶文化与贸易。

  电子竞技运动与管理专业主要研究游戏品种研发、IP赛事活动打造、专业战队运营、衍生产品研究开发、关联产业服务发展等，例如：组建电子竞技专业战队、筹建电竞职业俱乐部，征战国内外赛场，为国争光。

  主要课程：电子竞技技术、电子竞技概论、电子竞技裁判、赛事组织策划、数据分析与战术设计、电子竞技游戏解析、竞技运筹学、电竞心理学、竞技战队战术设计与优化、电子竞技节目管理与运营等。

  酿酒工程专业（本科）主要是针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升。

  酿酒技术专业（专科）主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能，进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如：高浓度发酵后稀释制啤酒，利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量，酿酒工艺设备的维护与研发等。

  主要课程：生物化学、微生物学、发酵工程原理与技术、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、酒类风味化学与品尝、酿酒工程装备与工厂设计、酿酒工业分析（含实验）等。

  咖啡科学与工程专业属于国家特设专业，是满足经济社会持续健康发展特殊需求所设置的专业，云南农业大学申报的“咖啡科学与工程”专业成功列入普通高等学校本科专业目录（2024年），成为全国乃至全球首个开办咖啡本科人才培养的专业点，旨在培养具有咖啡新产品、新工艺和新技术的研发及工程设计能力的复合型人才，计划2024年9月招生。

  主要课程：该专业设置了食品科学与工程类基础课程以及《咖啡风味化学》《咖啡加工学》《咖啡烘焙与品评学》等专业核心课程。设置《工程训练》《技能训练》等专业综合实践课程，搭建了云科热区众创空间和普洱咖啡主题创业园等第二课堂实践平台，与雀巢、星巴克等合作建有实习实践基地以满足实践训练需求。

  宝石及材料工艺学主要研究宝石学、首饰工艺学必要的基本知识、技能和方法，包含宝石的颜色成因、鉴别判定的方法和加工工艺等，主要进行宝石鉴定、首饰加工、珠宝设计等。例如：天然翡翠的成因研究、典当行宝石真伪的鉴别、钻石的切割打磨与设计等。

  主要课程：地质学基础、结晶学与矿物学、晶体光学、宝石学、宝石合成原理及方法、宝石加工工艺学、宝石鉴定原理及方法、宝石测试技术、美术设计原理、宝石矿床学、宝石颜色成因、首饰制作工艺学。

  家政学以人类家庭生活为研究对象，主要研习家政学、社会学、心理学等方面的基本理论和知识，掌握家政管理、营养调配、社区服务、家庭教育等方面的专业技能，在妇联、社会工作、社区指导类机构进行家庭咨询、儿童保育保健、社区服务等。例如：优生优育咨询，婚姻与家庭生活指导，老年人护理指导、儿童营养指导等。

  主要课程：社会学、社会医学、社会心理学、应用营养学、优生学、儿童保育与教育、心理咨询与辅导、社会保障、婚姻与家庭咨询、公共事业管理等。

  警犬技术主要研究公安学、侦查学、警犬学、警犬技术等方面的基本知识和技能，包括警犬的训练、使用、管理、繁育、疾病防治等，在公安机关进行警犬的训导和管理，以用于侦察搜捕、缉私查毒、灾难救援等。例如：训练警犬对气味的识别能力从而进行罪犯的追踪、毒品的缉查等。

  主要课程：公安法规、临场查缉战术、刑事案件侦查、警犬学概论、犬解剖生理、犬病学、养犬学、警犬训练学、警犬使用学、犬行为学等。

  婚姻服务与管理专业聚焦婚姻行业发展前沿，传播优秀婚姻家庭文化，推进婚俗改革，培养具有深厚文化渊源和多元文化视野，具备专业学科知识、研究能力，掌握婚姻登记管理、婚姻家庭辅导、高端婚礼项目策划、婚介婚恋产品设计研发等技能，能够从事婚姻家庭全周期服务工作的高层次创新型人才。

  主要课程：婚庆服务项目策划、婚礼空间设计实务、婚庆市场营销、婚姻介绍实务与技术、婚姻家庭咨询与辅导技术、婚姻登记服务与管理、婚姻服务与新媒体技术、婚姻文化产业管理等。

  在这个多元化的时代，每一门专业都有其独特的价值和意义。虽然它们可能不如其他专业一样广为人知，但冷门专业随时代发展也有几率会成为“潜力股”。比如，随着AI和大数据技术的加快速度进行发展，原来颇受冷遇的应用数学等基础学科，也将迎来较好的发展机遇。

  在志愿填报时，学生在面对所谓的冷门专业时，应秉持“兴趣导向”和“就业导向”原则，不需要刻意回避或盲目追随。在中国教育科学研究院研究员储朝晖看来，只有在热爱并擅长的领域，才能最大限度激发个体最大潜能，即使是冷门的专业，也能成为通往成功的重要路径。

  除了以上这些专业，还有什么你知道的“冷门专业”？欢迎在评论区和我们互动！