过去江苏人常喝的4款酒款款经典如今仅有洋河全国闻名

  在2021年全国省域白酒产量排名中，四川位列第一，河南、山东紧随其后，而第四位就是笔者的家乡，江苏。

  江苏白酒在全国拥有举足轻重的地位，无论是产量、营业额还是市场容量，江苏白酒都在国内的排名位居前列。而说到江苏白酒，很多人第一个想到的都是“三沟一河”。特别是江苏家庭里爱喝白酒的中老年人，“三沟一河”绝对是勾起他们回忆的话题。

  所谓的“三沟一河”，指的是在上世纪80-90年代之间辉煌无比的四款白酒，“三沟”分别是高沟酒、双沟酒、汤沟大曲，而“一河”是洋河。曾几何时，这四款酒都是国家级名优酒，联手将苏酒的名头闻名全国。洋河现在的名声自不用说，可为何最终走出省的只有洋河，另外三款它们后来发展如何呢。

  高沟酒的发源地是淮安的高沟镇。淮安的酿酒历史悠远，而高沟镇更是千年酿酒古镇。早在明清时期，高沟镇酿的“烧酒”、“黄酒”就已经远近闻名。而在新中国成立后，高沟酒厂合并重组变成了国营企业，高沟酒也多次获得酒类方面的奖项。因为它香气浓郁，口感绵甜净爽香，曾被称为浓香型白酒的典范。

  但在上世纪90年代，外地白酒涌入江苏省内，大量占领市场，因为亏损严重，高沟酒一度停产。后来改名今世缘，将定位改为了婚宴用酒，高沟这一个名字就此从白酒市场消失。

  双沟酒的产地在淮河流域，由于制曲里面加入了豌豆，从而拥有了丰富的口感，容易入口，但不寡淡，前味入口绵柔，中段香气散开，落口口感丰富，回味悠长。

  但是双沟品牌缺乏营销和宣传，导致尽管双沟酒虽然好喝，但它的知名度始终没提升，最终被洋河收购。

  “南国汤沟酒，开坛十里香”，这就是对汤沟大曲最高的评价。在80年代末，拥有汤沟大曲一度是很有牌面的事。

  凭借着天然优越的地理环境，以及独有的香泉和百年老窖进行发酵，汤沟大曲澄澈透亮，酒体醇厚，香气幽雅浓郁，入口绵柔，尾段微甜，回味无穷。

  不过在20世纪末白酒发展的黄金时间，汤沟大曲也没有能够抓住机遇，终究是没有被更多人所知道。

  不知道江苏的朋友们，是否对三沟一河还有印象呢，如果有与之相关的难忘故事，欢迎在评论区分享。