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今世缘系列

从逆风翻盘到老树开花:求变的高沟酒

发布日期:2023-11-25 11:02:13   来源:今世缘系列 浏览次数:1

  高沟酒坐落江苏省淮安市涟水县高沟镇,酒名与地名相同,发源于西汉时期,见证了楚汉争霸、 刘邦胜出的前史 后被选为贡酒进献给朝廷。

  高沟酒在酿制初期制造的是小酒,以蒸熟的红高粱为质料,加上白色颗粒状的酒药(即酵母)入缸发酵7天左右,取出酿酒。这种办法酿制出的小酒,味辣而苦,色彩淡黄,有些污浊。经过一直在改善,小酒逐步被筛选,代之而起的是高沟大曲。 高沟大曲的酿制,为高沟区域带来了昌盛,使这个原不出名的高家沟,成为家喻户晓的酒乡。

  南宋闻名爱国诗人陆游,尤爱高沟美酒,曾在高沟的天泉槽坊留下了“天赐名手,地赐名泉;高沟名酒,名不虚传”的诗句。

  唐代诗人韦应物游花果山途径高沟镇时,闻高沟酒香,即开怀畅饮,并写下了“三月开翁香满城,甘露微浊醍醐”的佳句。

  跟着年月的沉积,到了上个世纪末,这款酒已开展到了一个新的高度,名声很大,在全国评酒会上被评为优质酒。

  高沟酒面向中低端白酒商场,价格实惠,因其进口绵、落口甜、醇香浓郁,回味悠长,余味爽口,风格共同。顾客许多,几年内销量居高不下,热销国内外,巅峰时期销量破亿。

  高沟酒的转机产生在上个世纪末:白酒商场之间的竞赛剧烈,许多酒厂开端转型或改制,高沟酒厂在此次转型中失利。

  高沟酒由从前的薄利多销到后来只剩下薄利,逐渐被商场筛选,开展非常惨白,乃至一度濒临破产。

  后来高沟酒厂在1996年注册了“当代缘”商标,发掘“缘”文明,替换品牌从头运作。

  经过不断调整,1997年当代缘酒厂正式于高沟镇树立。高沟酒从此以当代缘的姓名面向了商场,重获重生。

  当代缘以缘文明作为品牌中心,抛弃从工艺上大做文章,改从文明下手,创始了我国文明白酒先河。

  当代缘声称酿制“美好”,成人之美。经过相亲会、集体婚礼等各种载体,打造“我国人的喜酒”品牌形象。环绕喜庆时间,深度开发周边产品,把公民对美好生活的神往变成实际,深入诠释“我国十大文明名酒”、“中华婚宴品牌”。

  当代缘用了26年,发明了64个亿,离百亿方针仅剩三年。长时间的精耕细作让当代缘深深扎根江苏白酒商场,稳步前行,成为江苏闻名白酒品牌里仅次于洋河的白酒品牌,完胜从前齐名的双沟和汤沟。

  2022年年头,当代缘提出“高沟复兴”战略,8月27日,当代缘举行“又见高沟——高沟品牌战略暨新品上市发布会”。

  当代缘的这一步操作,旨在复兴高沟名酒,完成双品牌运作思路,让高沟这棵老树从头开花。

  但是面临白酒稳步开展的今日,高沟品牌白酒是否能在白酒商场撕下一片肉来,不只在于品牌的发力程度,更在于顾客:高沟酒的花钱的那群人是上一代人,而一张老船票是否能登上新一代顾客的船?值得等待。回来搜狐,检查更加多