推进传统酒文化创新发展

  中国制酒历史源远流长，享誉中外，中国文化也因酒而出彩。酒不单单是文化的产物，更是千百年来文化传承的载体。例如李白、杜甫、陶渊明等诗人的诗文化，吴道子、郑板桥等书画家的画文化，都和酒文化相辅相成。在宴席、聚会中，酒更是作为传播人与人之间的感情媒介所存在，也形成了中国的酒礼文化。

  酒文化的传承不断，和许许多多在背后付出的酒业人是分不开的。自去年起，国家有关政策发布，白酒行业将不再是国家限制产业，这对整个白酒行业的发展，以及酒文化的传承，都有着重大的意义。主台（集团）领航酒业梦·系列酒积极做出响应号召，秉承着“匠心铸·酱酒梦，酱香领航、引领辉煌”的经营理念，在行业中承担着酿好酒，弘扬中国酱酒文化的使命，并取得了不俗的成就。

  贵州主台酒业（集团）有限公司坐落于中国第一酒镇贵州茅台镇不可复制的7.5平方公里核心酿造区。集团公司是一家专业生产高品质酱香型白酒与销品牌研发、销售、为一体的集团公司。

  集团公司从产品生产、包装设计、品牌等进行了严密把控，重力推出了：梦·系列酒，（梦·启航、梦·领航、梦远航）等系列新产品；产品在前期评测中受到市场的高度认可。目前已和多家单位建立了合作伙伴关系，同时在河南、广州、广西、江西、昆明、重庆等；和当地的合作伙伴建立了梦·系列酒品鉴运营中心，为众多购买的人提供了品鉴、交流、学习的平台。

  梦·系列酒董事长介绍：白酒是一个古老的行业，同时也是一个长久的朝阳产业，其拥有万亿级的消费市场，公司对酱酒行业前景高度认同。企业品牌从建立到现在，一直不忘初心。将打造和茅台同宗同源，让大众都喝得起的优质健康的酱香型白酒作为追求目标。

  杯中倒入白酒，一饮而尽。香醇的液体悠然滑过舌尖，润润地过喉，滑滑地入嗓，暖暖地浮动在腹间，徐徐地游离在鼻吸里，口感绵柔醇厚，空杯留香……在河南品鉴中心，专程来品鉴体验的人不少。

  工作人员介绍，主台酒业（集团）出品的酱香型白酒，整个酿造过程道法自然，因地制宜。顺应春夏秋冬的自然交替规律，让高粱与小麦之精魂和美酒河之水与四季之华韵浑然融合一体。主导品牌“梦·系列酒”选用优质纯粮酱香基酒和复窖年份老酒反复勾兑，具有酱香突出，优雅细腻的特点。

  酱酒行业是一个重资产的行业，投入产出周期长，要想酿出好酒赢得市场，企业要耐心和实力。主台酒业（集团）秉承“匠心铸·酱酒梦”的经营理念，在生产上从始至终坚持酱酒12987传统酿造工艺和纯粮造、真年份的品质承诺，从不偷工减料、缩短工艺流程和窖藏时间。

  除了坚持传统工艺耐心酿造好酒，公司也在加快智能化建设的程度，从体制创新、技术培养和训练、财务管控、模式创新等维度率先开展智能化改革，有效提升效率和减少相关成本。技术上，引进一批智能检测设备，充分保证产品的稳定性；引进一流灌装设备，提高生产效率；市场上，在智能化时代背景下，公司结合互联网思维，用产业互联网的方式让生产者、消费者、渠道商在一个大平台上共创一个平台、一个品牌；合作渠道上，公司坚持与合作商工厂共享、政策共享、资源共享的合作理念，实现共赢。

  表示：“主台（集团）领航酒业将从以下几个方面出发，积极进行下一步的布局：从产品生产上，公司将扩大产能，同时严格把控原材料和工艺，保证产品的品质；从品牌宣传上，公司将着力建设品牌，加大宣传力度，加强与大型资源平台的合作，树立好更贴近消费者的产品形象；营销模式上，将打破传统，革新消费思维，以众筹、众创、共享的理念创新销售模式，为企业及大众花钱的那群人提供定制化服务、封坛、专属产品；市场布局上，将在现有四大品鉴运营中心基础上，在上海、郑州等十个城市设立梦·系列酒品鉴运营中心，为客户创造更好的线验场所。让梦·系列酒以品质赢得市场尊重，以服务赢得客户认可。同时，从2023年起，公司每销售一瓶酒，将提取一元作为梦·系列酒公益资金，用于对社会的回报。”

  依托网络站点平台，梦·系列酒被更多的消费者所熟知，同时也赋予了梦·系列酒更大的社会责任。未来，梦·系列酒将继续携手各大自媒体平台，在传承中华民间传统文化过程中，利用资源和技术优势，以匠心精神传承经典，用新时代的思维创新产品，将产品做到极致。同时紧跟新时代变革潮流，为经济赋能，为生活添彩，完善产业生态链。