【48812】权威教育广州校区教授“品酒选酒”技艺

  信息时报讯（记者 陈冰倩）“广州市酒文明促进会致力于复兴中华传统酒文明，是酒工作的服务机构，首要使用白酒专业的归纳优势，发挥拟定实在酒龄老酒的规范，训练推行，点评审定工作资质等职能作用。” 广州市酒文明促进会会长袁曦表明。近来，贵州权威教育咨询中心和广州市酒文明促进会共建的权威教育广州校区落成典礼在广东花果山民间洞藏老酒博物馆举办，活动得到了广东省酒业协会、广州市酒业协会、贵州省酒业协会、贵州省食物工业协会、河南省酒业协会、湖北省酒类流转工作协会、广东省江西商会、四川省酿酒协会和遵义市白酒工作商会等酒协的支撑。

  袁曦表明，依托广州花果山民间洞藏老酒博物馆传达老酒常识，收藏的“酱香老酒酒龄”还能够追溯到清朝时期，推动了广东甚至我国酒类工业的健康发展。此次与贵州权威教育共建广州校区，凭仗老酒博物馆丰厚的收藏，将让每位学员品到老酒，教会学员分辩老酒和白酒的年份。

  据悉，贵州权威教育咨询中心推出的品酒师、酿酒师、调酒师、酒体设计师和陈年白酒判定师训练课程深受学员的喜欢。据了解，权威教育开设专业课程，其间，酱酒课程内容有我国白酒基础常识、酱酒工艺、制曲制酒、十二大香型、单体辨认、酒度差及换算、酱香型质量差（坤沙-翻沙-碎沙-串酒-混合酒）、年份酒、次序酒、调味酒和缺点酒品评等技艺，成果合格者颁布等级证书。经过训练取得专业、实力和人脉，在训练班中结交各类酒商和采购商，掌握酒类商机。

  业界剖析称，对酒商而言，中高端白酒、个性化酒依然是未来白酒的消费干流，酱酒也代表着更高端的日子档次。一款好酒需求有好的酒质，更需求团队、经销商和消费的人的承受。一起，白酒的文明根由，酒桌的规则礼仪，对白酒的深刻理解和品鉴才干，都是感动酒水顾客的要素。因而，面临白酒“井喷”年代的巨大盈利，只要懂得品酒和选酒技术，才干掌握这波盈利，酒商也有必要专业，才干把酒卖好。