【48812】内蒙古：塞宝燕麦、草原大草场酒业一壶老酒、闷倒驴酒业百年闷倒驴酒、利康酿制公司2批次醋不合格

  2020年6月4日，内蒙古自治区商场监督办理局发布关于717批次食物抽检状况的布告（内市监布告〔2020〕24号）。

  内蒙古塞宝燕麦食物有限公司出产的有机燕麦片（出产日期2020/4/11，商标：赛宝+智邦+图形商标），霉菌含量不契合食物安全国家规范规则，查验成果为30；30；80；35；340规范值为n=5,c=2,m=50,M=10²。

  霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。受霉菌污染后会使产品糜烂蜕变，损坏产品的色、香、味，下降其食用价值。霉菌超支的原因，可能是质料或包装材料遭到霉菌污染，产品在出产工艺流程中卫生条件操控不到位；还有可能与出产工用具等设备设备清洗消毒不到位或产品储运条件不妥等有关。

  锡林浩特市金蒙源火烤牛肉干店出售的、标称内蒙古草原大草场酒业有限公司出产的一壶老酒52%vol（出产日期2018/5/2），酒精度不契合产品标签标明要求，查验成果为49.6%vol规范值为52±1.0。

  乌兰察布市永盛成超市有限公司出售的、内蒙古闷倒驴酒业有限公司出产的百年闷倒驴酒，酒精度不契合产品标签标明要求，查验成果为61.7%vol，规范值为65±1.0%vol。

  酒精度又名酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。《露酒》（GB/T 27588—2011）中规则，酒精度实测值与产品标签标明要求答应差为±1.0%vol，其含量应契合有关要求。酒精度未到达产品标签标明要求的原因，可能是包装不紧密形成酒精蒸发；还可能是企业用低度酒假充高度酒。

  鄂尔多斯市顶新归纳超市有限公司出售的、标称内蒙古利康酿制有限责任公司出产的老陈醋（出产日期为2019/3/25），总酸（以乙酸计） 不契合食物安全国家规范规则，查验成果为3.24g/100mL，规范值为≥3.50 g/100mL。

  鄂尔多斯市顶新归纳超市有限公司出售的、标称内蒙古利康酿制有限责任公司出产的精酿香醋（出产日期2019/11/24），总酸（以乙酸计） 不契合食物安全国家规范规则，查验成果为3.04g/100mL，规范值为≥3.50g/100mL。

  总酸是食醋的质量目标，是反映产品特征的重要特征性目标之一，是操控产品从质料、工艺等方面是否规范的根据。一般来说，酸度越高阐明发酵程度越高，食醋的酸味也就越浓，质量也就越好。总酸含量未达标的原因可能是公司制造进程工艺操控不严或未按规范履行，产品与标签标示等级不匹配等形成。

  别的，乌兰察布市集宁区都乐玛鲜生超市出售的韭菜，腐霉利不契合食物安全国家规范规则。

  乌兰察布市集宁区都乐玛鲜生超市出售的鲤鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不契合食物安全国家规范规则。

  乌兰察布市集宁区百年老号火锅店新区维邦店出产的油条，铝的残留量（干样品，以Al计） 不契合食物安全国家规范规则。

  锡林郭勒盟德克隆商场服务有限公司出售的、标称锡林浩特市增信淀粉制品厂出产的凉拌鲜粉，铝的残留量（干样品，以Al计） 不契合食物安全国家规范规则。

  锡林郭勒盟德克隆商场服务有限公司出售的、标称锡林浩特市增信淀粉制品厂出产的马铃薯粉条，铝的残留量（干样品，以Al计） 不契合食物安全国家规范规则。

  鄂尔多斯市金宝汇商业办理有限公司尚街分公司出售的、标称乌审旗骑牧思源民族食物加工厂出产的蒙古饼，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的份额之和不契合食物安全国家规范规则。

  巴彦淖尔市万惠商业办理有限公司出售的、巴彦淖尔市利广利食物出产的马铃薯粉条，铝的残留量（干样品，以Al计） 不契合食物安全国家规范规则。

  乌兰察布市永盛成超市有限公司出售的、标称卢家粉条出产的宽粉，铝的残留量（干样品，以Al计） 不契合食物安全国家规范规则。

  乌兰察布市永盛成超市有限公司出售的、标称卢家粉条出产的细粉，铝的残留量（干样品，以Al计） 不契合食物安全国家规范规则。

  天猫旗舰店百花牌蜂蜜检出禁用兽药、丽家...抽检443批次样品，17批次样品不合格。

  老字号寿全斋单晶体冰糖复原糖分不合格抽检119批次样品，1批次样品不合格，

  国家食物安全监督抽检：冷冻饮品不合格率...国家商场监管总局7日发布2019年国家食物安全监督抽检状况，监督抽检整体合格率为97.6%，与上年相等。其间肉制品抽检合格率较2018年进步；网购食物抽检不合格率比上年升高；冷冻饮品不合格率仍处于较高水平，主要是微生物污染问题。

  湖南通报“蛋白固体饮料”事情：涉事经销...省市联合调查组以为：此次事情是经销商为扩展产品营出售卖，对产品功能作夸张宣扬的诈骗、误导消费事情。

  成都市隆福食物公司牛皮晶被检出重金属超...抽检334批次样品，7批次食物不合格。

  我国网食物频道坚持“给你一个实在的我国”的永久寻求，交融各地民族习俗、当地特产，延伸至整个饮食业，展现我国食物丰富性、多元性，建立我国食物展现渠道。