江苏白酒界1款“失落酒”名望从前不输洋河现在只能为其卖力

  提起江苏的白酒，就必须说到洋河，这款酒算得上是白酒界比较奇观的一款酒，本来都快要破产了，却能凭仗一手妙棋，妙手回春，用十年左右的时刻，就成为全国知名的名酒。

  在江苏当地除了洋河以外，最知名的便是“三沟”（双沟大曲、高沟大曲和汤沟大曲）了。现在汤沟大曲现已几乎在市面上绝迹了，而高沟大曲面目一新，主要做婚庆用酒商场并改名为“当代缘”，双沟大曲则是被洋河收买成了人家的小弟，从前也归于江苏白酒豪门的“三沟”，也没了当年的光辉。

  特别是“三沟”之首的双沟大曲，从前的名望不比洋河差，成果被洋河收买后，沦为人家的小弟，只能为其卖力，现在出的双沟大曲质量也大不如前。

  双沟大曲的鼎盛时期在上世纪的七十年代到九十年代之间，其时凭仗老窖池和等段截酒的技能，不只酿酒发酵功率提高了，而且双沟大曲的质量也得到了提高，这也让它一跃成为其时江苏人们心中无法代替的口粮酒。

  双沟大曲在自己的光辉时期还参加了第四届和第五届的全国评酒大会，两次都取得了“我国名酒”的称谓，借此双沟大曲火到了全国，而在省内酒商场的比例也到达60%，洋河也只能屈居第二。

  双沟大曲在取得我国名酒称谓后却没有趁此机会全力开展省外商场，仍是把重心放在了省内商场。

  相同取得我国名酒称谓的洋河却不满意当下省内商场，而是进军安徽这个白酒商场之间的竞赛剧烈的当地而且做的很成功。

  后边江苏的白酒想在全国白酒中扩展自己的影响力，便想着让双沟大曲和洋河联手。那时候的双沟大曲由于没有捉住盈利期去扩展自己的影响力，现在名望早已不能和洋河混为一谈了，看似是它们之间联手去做，其实便是洋河对双沟大曲的单独面的收买，双沟大曲几乎是失去了话语权。

  自从被沦为人家卖力的境地，自己也就失去了自主开展的才能，只能成为为洋河供给基酒的小弟了。

  其实光从前史见识来看，双沟大曲是不输洋河的，仅仅不同的是洋河知道捉住机遇开展自己，而自己却没有，最终沦为人家的隶属也是情有可原。

  曾经的酿酒师都深信“酒香不怕巷子深”，但现在太多的好酒的陨落都在劝诫咱们，要想走得久远，就要学会与时俱进，否则很简单半路夭亡。

  江苏有这样的状况，其他省份当然也不会破例，十分典型的就有贵州的汉董大师（知遇）酒。

  我们都说酱香酒好，不过能被群众熟知的酱酒却没多少，每逢说到茅台镇我们最早想到便是茅台酒，而汉董大师（知遇）酒相同来自茅台镇，但对比起茅台酒的知名度，它几乎没有可比性。

  这款酒在贵州也算是口碑载道，究竟质量是公认的好，它由酿酒大师李兴发的学徒曾传政亲身酿制而成，不论质料仍是酿酒工艺都和茅台共同，成酒之后窖藏5年。

  开瓶便能闻到浓郁酒香，倒一杯酒，酒线细长如丝顺滑而下，在杯中溅起密布的酒花，经久不散。饮一口酒。酒水浑厚细腻，酱香、焦糊香在口中层层递进，细品还有淡淡的花果香，杯酒下肚，一线入喉，舒适感、满意感情不自禁，唇齿间连绵余香，令人好生回味。

  之所以知名度低，说白了仍是由于不善于推行，其厂家始终认为“酒香不怕巷子深”，却没意识到当今社会“名望”的重要性。