食品要闻：白酒股还能投吗？

  2024年6月24日-6月28日，沪深300指数下跌0.97%，申万餐饮指数下跌2.18%。前五大上涨个股分别为：海南椰岛、阳光乳业、佳隆股份、元祖股份、金达威。

  2024年5月社会消费品零售总额实物商品网上零售额累计同比+11.50%，拉动了整体消费。相比之下，618 的13.6%的增长并不算高，证明购物节拉动消费的效果在弱化。虽然总体线上增速不算高，但餐饮企业要制定更加有明确的目的性、适应自身发展需求的线上策略，未来可能表现更加分化，部分企业线上业绩有望逆势提升。

  投资建议：目前消费依然处于弱复苏状态，消费整体的明显复苏仍需一段时间。能够观察到餐饮品牌更加重视线上尤其是以抖音为主的内容社交平台。此外，同样走低价路线的量贩零食店亦契合当下消费需求，拓店仍有较大空间，我们看好在社交电子商务平台和量贩零食渠道加快速度进行发展的餐饮公司，建议关注：三只松鼠，其他受益标的包括盐津铺子、劲仔食品等。

  央视记者今天了解到，为进一步落实食品安全“四个最严”要求，市场监管总局会同有关部门起草了《关于逐步加强校园食品安全工作的指导意见(征求意见稿)》(以下简称《指导意见》)，向社会公开征求意见。

  《指导意见》针对在校园食品安全排查整治专项行动中发现任旧存在的明显问题，提出落实校长(园长)负责制、加强病媒生物防制、规范复用餐饮具清洗消毒、规范大宗食材采购、加强进货查验制度落实、严格承包经营行为管理、加强校外供餐单位管理、强化应急处置能力等8条内容。

  《指导意见》同时提出，压细市场监督管理部门监管责任，压紧教育行政部门管理责任，加生健康部门和公安机关相关责任，组织专家指导开展病媒生物防制，依法严厉打击各类校园食品安全犯罪活动，并提出各部门间要加强协作，强化行刑衔接和行纪贯通。

  印度食品部长Sanjeev Chopra表示，印度对小麦实施库存限制，批发商小麦库存限制在3000吨，零售商小麦库存限制固定在10吨。

  科技日报记者23日从中国肉类食品综合研究中心获悉，北京食品科学研究院未来食品研究团队成功研发鸡肉、猪肉系列米制品——鸡肉米、猪肉米系列食品。细胞培育肉又称为生物培育肉、细胞培养肉等，是利用动物细胞体外培养的方式，控制动物细胞快速增殖、定向分化，收集加工而成的一种新型肉类食品，是合成生物学和食品生物制造的代表性成果之一。

  以前大家都指望茅台提价给行业高端化留下空间，现在茅台都不坚挺了，白酒高端化逻辑面临崩塌。中证白酒不到一个月跌了15%，如果和2021年的高点算起，中证白酒跌了近50%。

  近乎腰斩的白酒板块估值已经掉到21倍PE。而20倍对行业有分水岭的意义，毕竟中证白酒2019年这一波的起飞，正是始于20 倍市盈率。如今白酒重回20倍，投资人可以入手了吗？

  白酒的实际基本面要比业绩表现弱。2019年上市酒企平均经营现金流是净利润的1.03倍，但到了2023年经营现金流只有净利润的91%。说明有些酒企开始给下游宽松的赊销政策，业绩并没有完全转化为真金白银。

  支撑白酒消费的土壤不在了。白酒风行与特定时期特定人物的偏好相关，现在无论是人口结构的变化还是经济转型，都使白酒的需求基本盘出了问题。

  省级龙头相对强势，但长期难逃下行周期。省级龙头靠省内基本盘以及省外市场扩张保持了成长性。但部分省级龙头的省外高增长源于放宽了经销商信用政策，导致库存酒占比高企，业绩被透支。

  2024四川国际美酒博览会在德阳市文德国际会议中心开幕。中国轻工业联合会副会长李玉中先生发表了主题演讲。

  轻工业是重要的民生产业，是满足大家美好生活的主力军。2024年轻工业落实国家稳增长促消费的系列政策，营业收入稳步回升，利润实现较快增长。前4个月规模以上的轻工公司实现营业收入7万亿元，同比增长2.6%，实现利润4,112亿元，同比增长20.8%，轻工业利润增速高于全国工业16.5个百分点，轻工业成为国民经济稳增长的重要支柱力量。

  酿酒工业是民生产业，是轻工业的重要组成部分。2024年1-4月份，全国酿酒行业规模以上的企业完成酿酒总产量超过1,700万千升，同比增长2.4%。出售的收益3,300亿元，同比增长7.8%，实现总利润约800亿元，同比增长7.8%，为轻工业稳增长，为人民美好生活，为经济社会持续健康发展作出了积极而重要的贡献。

  酿酒行业集中强分化、重品质重品牌的趋势日益明显，白酒香型各有千秋，各成特色，白酒家族各美其美美美与共。下一步要加快培育新质生产力，成为酿酒行业发展和结构优化的新动力。

  6月24日，由山东省工业和信息化厅、山东省商务厅、北京市商务局、山东省人民政府驻北京办事处、山东广播电视台主办的“2024鲁酒全国行•北京推介会”成功举办。副省长周立伟出席推介会并讲话。

  活动以“齐鲁美酒 香飘全国”为主题，结合北京作为全国政治文化中心、具有消费引领性独特地域优势，邀请酒行业专家、省内骨干生产企业、驻京商业平台和渠道代表等宣传推介鲁酒历史背景和文化、特色品牌故事、鲁酒名企优品等，进一步塑造鲁酒新的传播点和记忆点，巩固花了钱的人鲁酒的品质信任和品牌依赖，助力鲁酒产品开拓市场，提升竞争力。

  酒业承载着我国悠久的文化和历史，是独具特色的民族产业之一。山东是酒类生产大省、消费大省，拥有黄河下游生态廊道特有的自然环境和微生物群、世界优秀的海岸酿酒葡萄产区和崂山优质矿泉水地下水系，孕育出悠久的酿酒历史和香醇的品质美酒，是全国五大白酒核心产区之一、中国葡萄酒工业发祥地和啤酒产量最大的省份。鲁酒全国行的启动和北京推介会的举办，是推动鲁酒高水平发展的重要举措。

  中国酒业协会名誉理事长王延才表示，齐鲁美酒全国行，是一次展现齐鲁酿艺的美酒之旅，也是一场展现齐鲁风韵的文化之旅，既展示了齐鲁美酒的品质之美、风味之美、技艺之美，也展示了山东的风土之美、生态之美、人文之美。

  大会现场分别推介了景芝、国井、趵突泉等芝麻香型，云门、古贝春等北派酱香型，兰陵、琅琊等浓香型白酒以及青岛啤酒、张裕葡萄酒等十余个鲁酒知名品牌；发布了“齐鲁美酒地图”，启动了鲁酒品牌价值评选、齐鲁美酒品牌宣传周、鲁食荟线上平台发布暨鲁酒入驻等活动，举行了“美酒佳肴•共享鲁味”鉴赏活动、鲁酒产业链上下游机构签约仪式。

  除主会场外，还举办了“看鲁酒、讲鲁酒、品鲁酒”外展活动，为鲁酒公司可以提供新品展示、品鉴，组织鲁酒企业与参会嘉宾互动，体验鲁酒创新品质。

  近期连续下跌的飞天茅台批发价格开始逆势上涨。6月27日，今日酒价披露的最新参考价显示，2024年飞天茅台散瓶批发参考价从前一日的2200元/瓶上涨至2290元/瓶。原箱的24年飞天茅台的批发参考价涨至2550元/瓶，昨日2490元/瓶。

  6月27日，今日酒价披露的最新参考价显示，2024年飞天茅台散瓶批发参考价从前一日的2200元上涨至2290元。

  市场零售价是否有同步变化？6月27日，中国白酒网记者走访济南市多家茅台酒销售店了解到，近日，飞天茅台酒价格的零售价及回收价都有不同幅度地上涨，散装飞天茅台酒的零售价格在2200元/瓶左右；回收价格在2000元/瓶左右。。

  五粮液正式召开2023年年度股东大会，董事长曾从钦、总经理蒋文格等高管出席现场会议。此前，由于报名参会的股东人数众多，远超原定会议召开地点宜宾恒旭国际大酒店会场容量，五粮液临时将2023年年度股东大会现场会议召开地点调整为上市公司多功能厅。

  据中国白酒网记者现场了解，此次五粮液股东大会参会人数是原定预估的400人的一倍以上，总人数超过1000人。

  在6月27日下午举行的泸州老窖2023年度股东大会上，有股东问及对近期茅台跌价的看法。对此，泸州老窖总经理林锋表示：过去几年，茅台价格持续上涨，导致金融属性更多开始显现；在这种情况下，(茅台)在消费的人端库存堆了太多。但从近期茅台一系列动作来看，该公司仍在很认真地维护行业秩序，这很不容易。