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【48812】洋河酒厂简介

发布日期:2024-06-14 08:17:47   来源:产品中心 浏览次数:1

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  江苏洋河酒厂股份有限公司坐落江苏古镇——洋河,地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处,面对徐淮公路,背靠京杭运河,交通流畅,酒业兴隆,市场繁荣。据传,洋河大曲在唐代就已享盛名,尚可考证的前史已有四百多年,明末清初已闻名遐迩。其时曾有九个省的客商在此建立会馆,省内外七十多位商人客籍于此,竞酿美酒,使洋河镇的酿酒业愈加兴隆茂盛。据《泗阳县志》记载,明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到:白洋河下春水碧,白洋河中多沽客,春风二月柳条新,却念行人千里隔,行客年年任来往,居人安闲洋河曲。清雍正年间,洋河大曲已行销江淮一带,颇受欢迎,有福泉酒海幽香美,味占江淮第一家之誉,并被列为清皇室贡品。据记载,清乾隆皇帝第2次南巡时,在宿迁建有行宫,留住七天,品味洋河大曲后挥毫留下了酒味香醇,真佳酒也的赞语。二十世纪初,洋河大曲的出产有了进一步的开展。1915年在全国名酒展览会上获一等奖;同年,参与巴拿马世界博览会获世界名酒奖状和金质奖章;1923年,参与全国物品展览获一等奖;同年,在南洋世界名酒赛会上,又获世界名酒称谓,遂闻名于世,蜚声海内外。

  洋河大曲以产地而得名,属浓香型大曲酒,系以优质高粱为质料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的佳人泉流精工酿造而成。因为推广全面质量管理,沿袭老五甑续渣法,一起选用人工培育老窖低温缓慢发酵、半途回沙、慢火蒸馏、分等储存、精心勾兑等传统工艺和新技术,使洋河大曲日臻完美,形成了甜、绵、软、净、香的共同风格,被专家和许多购买的人称为浓香型大曲酒的正宗代表。

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