【48812】洋河酒厂简介

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  江苏洋河酒厂股份有限公司坐落江苏古镇——洋河，地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处，面对徐淮公路，背靠京杭运河，交通流畅，酒业兴隆，市场繁荣。据传，洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考证的前史已有四百多年，明末清初已闻名遐迩。其时曾有九个省的客商在此建立会馆，省内外七十多位商人客籍于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业愈加兴隆茂盛。据《泗阳县志》记载，明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到：白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春风二月柳条新，却念行人千里隔，行客年年任来往，居人安闲洋河曲。清雍正年间，洋河大曲已行销江淮一带，颇受欢迎，有福泉酒海幽香美，味占江淮第一家之誉，并被列为清皇室贡品。据记载，清乾隆皇帝第2次南巡时，在宿迁建有行宫，留住七天，品味洋河大曲后挥毫留下了酒味香醇，真佳酒也的赞语。二十世纪初，洋河大曲的出产有了进一步的开展。1915年在全国名酒展览会上获一等奖；同年，参与巴拿马世界博览会获世界名酒奖状和金质奖章；1923年，参与全国物品展览获一等奖；同年，在南洋世界名酒赛会上，又获世界名酒称谓，遂闻名于世，蜚声海内外。

  洋河大曲以产地而得名，属浓香型大曲酒，系以优质高粱为质料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的佳人泉流精工酿造而成。因为推广全面质量管理，沿袭老五甑续渣法，一起选用人工培育老窖低温缓慢发酵、半途回沙、慢火蒸馏、分等储存、精心勾兑等传统工艺和新技术，使洋河大曲日臻完美，形成了甜、绵、软、净、香的共同风格，被专家和许多购买的人称为浓香型大曲酒的正宗代表。

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