安徽省枞阳县汤沟市场监管所“满格电”护航中秋佳节

　　查阅流转食物运营户档案，侧重重视营业执照、食物运营许可证、从业人员健康证、食物运营承诺书。 结合食物安全风险风险问题清单、日常查看记载表、风险分级成果表、责令整改通知书，对高风险、风险大、得分低的中大商超、食杂店要点巡查，以月饼、酒水饮料、节日礼品的价格、包装、质量为突破口，催促出售运营主体实在实行食物安全主体职责，依法运营。

　　优化运营环境。节日期间要求大中商超做好卫生清洁作业,整齐划一摆放产品，粘贴中秋佳节食物安全奉告书。建立中秋节特征食物、优惠食物、临期食物活动专区。严厉标准仓库，食物寄存要离墙离地10cm贮存，坚持习惯温度、湿度，一起，定时对仓库进行整理，当即处理过期食物。此外，为商家积极争取乡村食物标准化运营示范店荣誉称号，进步商户积极性，构成正反馈。

　　补齐监管短板。展开中秋节食物安全专项整治，汤沟所建立节日监管小组，依照专项整治进度表，逐个查看商户进销台账、索证索票、食物安全办理制度。禁止出售过期、蜕变、污染食物，谨防残次食物、废物食物、风险食物走向老百姓餐桌。紧盯预包装、散装月饼、茶叶、饼干、面包蛋糕、果脯肉铺灯标签完好度、清晰度，细看出产日期、保质期、出产厂商等标示信息，严厉打击违反法律规定的行为，完成清单化办理，闭环式整改，让大众度过一个“温暖中秋”。（钱将）