【48812】重磅！涟水又多了一个国家4A级景区！

  当代缘旅行景区坐落著名酒乡高沟镇，是以“酒文明”“缘文明”为主题，融酿酒前史背景和文明、科普教育、休闲购物为一体的归纳型特征工业文明旅行景区，包含高沟酒非遗维护区、全国工业旅行演示点两大旅行体会板块。高沟酒非遗维护区坐落镇区中心地带，是当代缘旅行景区的中心区。高沟酒（当代缘酒）酿制工艺前史悠远持久，运用红曲复合发酵、双轮底串蒸等“老五甑”传统酿制工艺，经分层发酵、量质接酒、分级贮藏等工序，精心酿制勾兑调味而成。

  2015年，当代缘酒业成为江苏省非物质文明遗产生产性维护演示基地。高沟酒非遗维护区有酒缘广场、天泉景象、酒源文明馆、制曲工艺展现区、破坏工艺展现区、蒸馏工艺展现区、传统酿酒设备展现区、老窖池及窖池构成区、顾客自助酿酒体会区等首要景点。值得一提的是，我国酒业协会建立的我国民间酿酒大师总部及其秘书处就设在高沟酒非遗维护区，游客在此，不光能够亲自体会从混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、甑桶蒸馏到储存勾兑的古法酿制全过程，还可获颁“我国民间酿酒员”、“我国民间酿酒师”甚至“我国民间酿酒大师”称谓。

  与展陈酒文明的高沟酒非遗维护区遥遥相对的，是以缘文明为首要内容的当代缘全国工业旅行演示点提高区，包含当代缘文明广场、当代缘展现中心、我国白酒智能化酿制演示车间、当代缘光伏发电旅行渠道、当代缘美酒银行、“当代缘•等着我”展现馆等中心景点。其间，当代缘展现中心内的“当代缘喜庆家”体会馆，由“浪漫情缘”“喜结良缘”“圆满姻缘”“缘满终身”“喜庆礼物说”“喜庆工坊”等六大版块组成；我国白酒智能化酿制演示车间中心部分，是当代缘创始的我国浓香型白酒自动化生产线和装甑机器人；当代缘美酒银行，为顾客供给原酒储存、定制等一揽子服务，建立同银行本心的出资生意生意渠道，可“存”可“取”可“流转”；《当代缘•等着我》展现馆，是中央电视台第一座线验展现馆，内有序厅“期望之门”，“缘起”“寻缘”“缘聚”“缘满”“缘愿”五个展区，以及《当代缘•等着我》模仿演播大厅，以文字、什物、图片和多媒体等方法，全方位、多角度、深层次地展现《当代缘•等着我》栏目开办以来的风雨进程、开展脚印和杰出成果，一起建有《当代缘•等着我》工作站、志愿者基地。

  据悉，2007年12月，经国家旅行局同意，当代缘酒业成为淮安市首家“全国工业旅行演示点”；2016年12月，当代缘旅行景区入围江苏省10家创立国家AAAA级景区候选名单；本年1月，当代缘旅行景区试营业。（刘步东）