喝了这么多年酒你知道酒曲到底是指什么吗？

  自古以来就有“有什么别有病，没什么别没钱”的说法，钱，是人们得以生计的根底，在很大程度上标志着物质享有的多少，但金钱也不是全能的，有一些时分，存钱不如存好酒，假如说相片能够留下夸姣的画面，文字能够记下那时的心境，夜袭只有酒，时刻越长就会越加醇香了，所以，趁着现在年青，有热情，有闯劲，存上些酒，或许在未来的日子里，能够为自己支付带来夸姣的回想，抓不住消逝的光景，握不住夸姣的昨晚，但有甘旨的佳酒，能够记下夸姣的年月，最近，保藏白酒的人也是多了起来，可是存酒一定要存用酒曲酿制的酒才能够！下边我就给我们遍及一下酒曲的常识！

  酒曲便是发酵剂，相当于蒸馒头的酵母，假如酒曲欠好，蒸出来的酒就会发苦发涩辣喉咙等！

  酒曲分为，大曲、小曲、红曲和麸曲等，大曲又分为高温曲（酱香型代表茅台）中温曲

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