黄酒保健效果受必定

  本报讯 由浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司和浙江大学生命科学院协作研讨的《黄酒的保健功用研讨》课题，近来经过省级判定。

  该课题历时2年，耗资百万余元，选用科学的试验手法对古越龙山绍兴黄酒的保健功用进行研讨。此项研讨证明绍兴黄酒具有排铅、进步耐缺氧才能等多种保健功用，为全面、科学认识黄酒的保健功用起到积极效果。

  此前，国外经过研讨之后发现葡萄酒中的白黎芦醇具有下降心血管疾病的效果，然后解说了法国人患心血管疾病显着比其它欧洲国家少的原因。作为我国的民族特产，黄酒与啤酒、葡萄酒并称国际三大古酒。让黄酒走向国际需求科学依据，对黄酒的保健功用需求科学的解说。作为我国最大的黄酒企业之一，此次浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司在国内首先提出黄酒的保健功用研讨，并列入第一批绍兴市与浙江大学科学技术协作专项资金项目方案。

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