【48812】茅台再加码果酒赛道

  春天的到来，带来全国气温的攀升。随之升温的，还有小众品类果酒。第110届全国糖酒会开幕在即，有酒企已抢先发布重磅新品。3月18日，茅台生态农业发布UMEET蓝莓气泡酒新品，这是其首款年青气泡低度潮饮。茅台的加码，让果酒赛道再升温。

  3月18日，记者从发布会现场得悉，此次茅台集团旗下茅台生态农业公司共发布了5款风味的蓝莓气泡酒，容量为375ml/瓶，酒精度为6%vol。在各大电子商务平台上，果酒的品类渐渐的变多。在京东上，记者见到除了群众熟知的葡萄酒，还有蓝莓酒、桃子酒、草莓酒、山楂酒、苹果酒、青梅酒、蜜柚酒等。

  虽然我国果酒工业规模化以上的企业相对数量较少，但开展势头迅猛。有多个方面数据显现，2022年我国果酒商场规模已达到1000亿元，估计到2025年将打破2000亿元。

  比较干流的白酒，果酒显得小众。缘何招引许多企业参加这条赛道呢？我国酒业协会理事长宋书玉剖析，这与新生代花钱的那群人成为酒类消费的主力军严密相关。近年来，跟着新消费年代的到来，年青花钱的那群人的兴起，我国酒水商场正在朝向差异化、个性化、年青化趋势开展。品类细分与多元消费场景成为酒类消费的首要盛行趋势，让果酒商场具有宽广的开展空间。

  记者得悉，茅台生态农业公司正是茅台集团在果酒范畴的重要布局，“打造果酒职业的领军企业”是茅台集团“十四五”规划赋予茅台生态农业公司的战略定位。近年来，茅台生态农业公司以“年青化”赋予新动能，茅台集团董事长丁雄军表明，“UMEET蓝莓气泡酒”是茅台集团丰厚产品带、优化价格带，打造全茅台品牌产品矩阵的重要测验。

  不只茅台，多家白酒企业布局果酒赛道。记者经过整理发现，五粮液出产的仙林果酒价格群众化；泸州老窖建立果酒公司，推出花间酌、听月小筑、国仙系列中式果酿酒等品类；江小白更早布局“梅见”果酒品牌等。

  酒类独立谈论人肖竹青以为，整个果酒商场需要有“龙头老大”来做商场培养。“现在茅台集团有雄厚的本钱实力、巨大的粉丝集体，一起也具有完好的上下游供应链系统资源，所以茅台集团来承当果酒的顾客教育和品类培养，是值得等待的。”

  《我国酒业“十四五”开展辅导定见》指出，果酒质量稳定性仍需进一步霸占，需要点打破一批严重共性关键技能，最重要的包括建造规模化质料基地，完善种类、栽培、采收和工艺流程的技能规范；开发以抗氧化为根底的果酒风味丢失操控技能，加强果酒感官风味稳化。