创新白酒品质表达方式窖龄研酒所让中国白酒的质量看得见

  随着社会经济的发展和生活水平的提升，人们的消费观念和诉求也在发生着改变。慢慢的变多的消费开始围绕体验进行，人们在消费时更看重体验感、强调获得感，看重产品设计和文化内涵。根据大数据搜索显示，有86.6%的年轻消费者愿意为了获得更好的体验花钱，其中最受年轻人追捧的两种体验式消费是试用类(49.9%)和互动类(49.2%)。

  7月16日-18日，百年（下文简称“窖龄研酒所”）以潮流之姿空降成都春熙路，吸引了众多年轻人走进它，沉浸式体验“窖龄秘境”，通过潮酷、新奇的探索方式赋予浓香白酒崭新的品质表达方式。

  与传统的展示方法不一样，“窖龄研酒所”通过消费者感兴趣的时尚元素来体现产品的品质内涵，以酷炫的艺术装置为表现形式，可视化的白酒品质表达方式，让参与者感受到百年泸州老窖窖龄酒的品牌活力与创造力。通过“时光窖池”、“微生物宇宙”、“香味秘境”以及“探索者酒吧”四大炫酷展厅用消费者听得懂的语言来揭秘百年泸州老窖窖龄酒的品质密码。

  在“窖龄研酒所”里，以往停留于文字表述的白酒酿造过程变为了可视化语言。不间断持续使用30年以上的酿酒老窖池、窖池中不断繁衍进化的有益微生物菌群、酒体中富含的2000多种香味物质……这些语言在“窖龄研酒所”里变为能够正常的看到的实体、可以闻到的气味和可以品尝的味道。同时，通过以10人为单位领取《窖龄酒探索笔记》组成的“探索小组”，加强趣味式互动感知，再配合视觉、嗅觉和味觉的沉浸式体验，白酒的品质就变得可感知、可视化。

  事实上，如何讲好白酒品质故事一直都是一个行业难题，其中的症结就在白酒的品质话术非常专业生僻，消费者难于理解。而今年的“窖龄研酒所”在延续以“品质基本盘”创意体验为核心诉求，通过受众喜好洞察为基点，让每一个前来“探索”的消费的人都不再是局外人，全程沉浸式去参加了，调动一切感知去发现浓香白酒的奥义。这种“看得见”、“摸得着”、“喝得到”的新表达方式真实地让“消费者真正认识中国白酒”。

  “窖龄研酒所”是白酒行业首个以科技为主题的沉浸体验活动，以酷炫快闪艺术装置为表现形式，可视化的白酒品质表达新方式，让更多消费者真正“看见”白酒酿造过程、解锁一瓶好酒的酿造“密码”，使参与者更直观立体地体验泸州老窖数量庞大的老窖池群，探寻浓香白酒诞生奥秘，了解中国白酒文化的传承与创新。

  “窖龄研酒所”中的白酒知识，以视频、图片、文字、标识牌等多种形式呈现，原本复杂的科学原理，在这个空间内都鲜活了起来。从传播角度来看，参观者无论在哪个角落打卡，几乎都能将“窖龄”或者相关知识点纳入自身的认知中。从游览宣讲到奇趣探秘，让参与者全方位、零距离地感受到了百年泸州老窖窖龄酒的品牌资产、品牌文化和品质内涵，让我们消费者在“游玩”之中就能够体验中国白酒独有的魅力。

  众所周知，百年泸州老窖窖龄酒是中国白酒“窖龄”品类的开创者和领导者，作为泸州老窖核心战略单品之一，与国窖1573共同构建了泸州老窖以“窖池”资源为核心的品牌体系，肩负着泸州老窖“让中国白酒的质量看得见”的企业质量使命。

  事实上，在“窖龄研酒所”之前，百年泸州老窖窖龄酒就从未停止过品质表达的创新之路。从与罗振宇合作“时间的朋友”跨年演讲强势输出品牌“坚持长期主义”的理念；到创新打造“窖龄研酒所”输出“窖龄老，酒才好”的品牌价值；再到与国家科技大事件绑定塑造“见证前行的每一步”的品牌精神；以及通过巡回全国的“精英俱乐部”和“榜样的力量”年度盛典增加与目标花钱的那群人之间的粘性。通过一系列的品牌活动，百年泸州老窖窖龄酒不断输出品牌文化，品牌迈入了发展的快车道。2021年上半年，百年泸州老窖窖龄酒销售额相较去年同比增长78%，并且已超过2020全年的销售达成，业绩创造历史新高。

  在近日举行的以“聚力·同创·共赢”为主题的百年泸州老窖窖龄酒经销商大会上，泸州老窖股份有限公司销售公司党委书记、总经理张彪指出：“2021年作为‘十四五’的开局之年，也是泸州老窖‘转守为攻’，全面赶超跨越的开局之年。窖龄酒作为泸州老窖腰部产品，依托数十年品类价值的塑造，将迎来真正的发展机会，承载泸州老窖“十四五”期间品牌复兴的重要使命。”

  未来，随着消费升级的进程，百年泸州老窖窖龄酒不断在目标花钱的那群人中建立良好的口碑及形象，为促进白酒行业整体发展起到借鉴作用，为泸州老窖品牌复兴战略提供强大助力。同时，“窖龄研酒所”也为中国白酒品质表达寻得更为广阔的路径，让中国白酒质量看得见。