江小白：打破传统 天然酿制再晋级

  “略阳路远茅台俭,酒国春城让白沙”,在倚沙溯流的川江号子声中,白沙镇发源了最具重庆特征的幽香高粱酒,鼎盛时镇上300多家酒坊连绵10余里。一千年后,一个名叫“江小白”的品牌深耕白沙,打造出一个版图面积逾万亩的天然酿制生态区,从头书写重庆巴酒前史的奇特时刻。

  2011年,江小白在长江边的白沙镇扎根发芽,通过12年时刻打造出“江小白品牌+梅见品牌”双品类,并在幽香白酒和青梅酒两大品类赛道发光发热,被外界视作“旧周期里冲出的新名酒品牌”。

  十年时刻,江小白带动江津产区重回我国酒业主舞台,环绕复兴江津烧酒的共同抱负,江津政府、江小白企业、以及江津的父老村民,各方力气通过十余年的艰苦发明,江小白与江津正在构成一个抱负共生体。

  回过头看,江小白酒业这十余年的开展较为弯曲,但成果终如人愿。到现在,江小白在江津白沙构成了以“江记酒庄”和“驴溪酒厂”两大酒厂为圆心,辐射周边的一个面积逾万亩的天然农场和近千亩的两大酒厂,并终究交融成了江小白酒业的天然酿制生态,选育出了自有高粱种类“金皮糯1号”并完结规模化栽培。

  从“农场”到“酒厂”,从“原粮”到“原浆”,企业将酿制的中心环节把控在了自己手中,不只建立了长时间安稳的质量优势,并且还进一步开释产区杰出的生态禀赋,扩建晋级为与天然愈加交融接近的天然酒产区。

  现在,环绕未来五年“百亿新名酒战略”达到,江小白酒业宣告将政府出资的10亿元,悉数用于江小白酒庄一个农场两个酒厂的工业集群的质量提高。而本次江津区与江小白的战略牵手,也将真实带动江津酿酒板块跨越式开展,完成“渝酒复兴”。