度数最高的啤酒有哪些？

  世界上酒精度数最高的啤酒是产于苏格兰的蛇毒啤酒，酒精度数67.5度，口感和一般啤酒没差异，可是潜力十足，秒杀一切低度白酒和红酒。

  总算找到了9%的啤酒，比稀有的8.5%还高度数，简直就要赶上意大利气泡酒Prosecco。这两款都是无糖，不需要过多的忧虑发胖：Extra很解渴，Triple喝上去有点辣，越喝越爱，究竟年岁渐长葡萄酒也是爱喝干红。

  苏格兰酒厂Brewmeister先后推出了“末日审判”和“蛇毒”，酒精含量分别为65%和67.5%，后者现在仍就坚持了啤酒酒精度的世界纪录。

  啤酒的酒精度一般不会很高，用来出产啤酒的麦芽液在发酵时的酒精度只需到达10度，酒中的酵母便会被主动杀死，使发酵进程停止。因而，哪怕是浓郁的比利时修道院四料啤酒，或许精酿爱好者津津有味的IPA啤酒，都罕见有超越10度的产品；一般啤酒更是只要4度左右。

  任何职业都会有不甘泯然世人、以应战极限为乐的Geek，啤酒业界也不破例。寻常的“玩啤者”会去做具有各种古怪风味的啤酒，比方墨西哥辣椒味、普洱茶味乃至火药味；但在近几年，一群Geek等级的“玩啤者”却向啤酒酒精浓度的顶峰攀爬。寻常的发酵法达不到方针，他们便以“冷萃取”的方法下手，其原理是：酒精的冰点比水低了几度，所以能够将啤酒放置于两者冰点之间的温度，啤酒中的水分便会结冰，将冰拿走，剩余的啤酒便能够有很高的酒精浓度了。