猪皮包冻肉棉线捆 蹄髈胆敢这样制作

  意外不知道，一测吓一跳：不少人喜欢吃的猪蹄髈，亚硝酸盐竟然超支58倍，不仅如此，里边还含双氧水、日落黄等添加剂，实在太“毒”了。

  市工商局昨日(3日)通报，云阳工商局近来连锅端掉了这样的猪蹄髈不合法加工窝点。

  4月27日，云阳县工商局执法人员在该县青龙大街杨沙村5组一民房加工点内，现场抄获了由张某运用的不合法食物添加剂，搜出了用剩的双氧水、日落黄、亚硝酸钠等化学物品，它们被作为食物添加剂，用于加工出产用新鲜猪皮包冻猪肉再捆扎棉线制成的“猪蹄髈”。

  经现场清点，抄获已制作成制品的“猪蹄髈”139公斤，双氯水13公斤。经检测，送检的两种样品，亚硝酸盐残留量严峻超支，别离超支48倍和58倍，属不合格食物。据当事人介绍，这样一些问题食物首要销往云阳县城，现在该工商局正对该案子进行立案查询。(记者杨野)

  亚硝酸盐，常用的是亚硝酸钠，白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及味道都与食盐类似，在工业、建筑业中广为运用，肉类制品中也答应作为发色剂捕快运用。由亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒乃至仇恨。

  双氧水(过氧化氢)，一种有毒化学物质，具有很强的氧化性和腐蚀性，会加快人体变老，诱发心脑血管疾病。

  浓度较高(超越3%)的双氧水经过呼吸道进入人体可导致肺损害，也会影响胃肠黏膜导致胃肠道损害及胃肠道疾病。