江苏洋河酒厂股份有限公司(苏酒集团)
发布日期:2023-09-17 00:03:45 来源:文化活动 浏览次数:1
洋河股份坐落我国白酒之都——江苏省宿迁市,坐拥“三河两湖一湿地”,是国际三大湿地名酒产区之一
双沟酒业与国家级湿地天然保护区——75万亩洪泽湖湿地一水相连。双沟酒业坐落在我国南北气候分界线——淮河之畔,其优胜的天然环境也为双沟区域的酿酒供给了得天独厚的天然条件,尤其是特有的酸性黄粘土是酿酒微生物成长、繁衍的膏壤,成为了建窖的最佳土壤,现在企业具有三百年以上的古窖池一千多条,成为我国酿酒界的一大奇迹。双沟区域是人类文明的发祥地之一,在这里曾先后生活着距今约1800万年前的双沟醉猿和距今约4万年前的人类先人“下草湾人”。2002年,中外百名地球考古专家考证后得出结论:双沟区域是我国具有天然酿酒环境和天然酒来源的当地”。
双沟区域酿酒前史起于殷商,繁于隋唐,盛于宋明。早在商周时期,双沟区域的酿酒技艺现已很老练,并成为曲酒出产和贸易中心。20世纪80年代初,双沟周边出土很多酒具和西汉时期的“农耕图”画像石,无不证明着其时双沟区域的酿酒根由。
据《虹县志》记载,隋唐年间双沟区域“民间雅重儒术,有尚樽杯饮之风”。据《帝乡纪略》记载,宋熙宗年间,双沟区域家家酿美酒,户户备佳酿。泗州课税双沟约占十分之六,时有“满天星月已睡去,千家万户酒正酣”的说法,比方其时酿酒业的茂盛。
双沟酒业的前身起于明朝洪武十八年,明太祖朱元璋命皇太子朱标率文武群臣到距双沟近20公里处(古泗州6.5公里)杨家墩制作明祖陵,后在双沟镇朱家祠堂内酿制明祖陵贡酒。抗战时期,陈毅元帅在饮双沟酒后豪情万丈,为双沟酒业留下了“无愧全国榜首流”的赞誉。1984年,时任中心到泗洪区域调研时,勉励双沟酒业要“多为公民酿好酒”。叶圣陶老先生晚年有诗云:“曾饮双沟酒,现在老不能,芳醇犹回忆,佳酿信可谓”。
在双沟酒悠长的前史长河中,早已成为“名驰冀北三千里,味占江南榜首家”的名酒。1912年,孙中山听闻双沟大曲在南洋劝业会取得榜首名酒称谓时,怅然题写了“双沟醴泉”四个大字。建国后,双沟大曲更是誉满全国,1955年,在榜首届全国酿酒工业会议上冠压群芳,荣获甲等佳酒榜首名;1979年,在全国第三届评酒会上,39度双沟特液创始我国低度白酒研制先河,荣获金质奖。