白酒江湖混战国缘V9爆火靠这四大狠招
发布日期:2023-12-04 06:43:51 来源:企业文化 浏览次数:1
国缘V9,出生在江苏淮安——高沟古镇。占尽天缘、地缘、水缘、分缘共同优势,集“天时地利与人和”之大成。
高沟的酿酒前史源源不绝,最早能够追溯至西汉之前。1965年,在高沟东南三里墩西汉墓出土,国家一级文物,也是“我国十佳青铜壶”,曾作为我国青铜器的杰出代表赴法国展出,现藏于南京博物院。
高沟地处淮河名酒带,气候温文,四季清楚,是联合国粮农与教科文组织确定的北纬28°—34°国际最佳蒸馏酒酿制区。2019年10月18日,当代缘酒业的故土江苏省淮安市涟水县荣获国际美酒特征产区。
高沟不行仿制的区位优势和生态环境,成果了清雅酱香美酒的共同风格。这儿赋有丰厚的矿物质及微生物,为酿酒供给了天然的优质资源。这样共同的环境是制曲、酿酒、贮存得天独厚的自然环境,不行仿制的国际美酒特征产区,才干酿制出清雅酱香。
酒是粮,粮是酒之魂。好粮才干酿出好酒。高沟一带系黑色黏土,土地肥美,四季清楚,雨水充足,空气新鲜,这样环境里长出来的庄稼,绿色生态无污染,用这样的粮食酿出来的美酒,当然绝无仅有。当代缘酒业携手江苏省农科院李春宏博士,在高沟附近区域打造万亩酿酒质料本土化栽培项目,从优质良种、酿酒原粮栽培科学管理,为酿制生态美酒、绿色美酒供给确保。
国缘V9清雅酱香由全国白酒国家评酒委员沈怡方,我国科学院高级工程师、我国食品协会白酒专家委员会高级顾问庄名扬精心辅导。
我国白酒大师、我国白酒首席品酒师、我国食品工业协会白酒专家组专家、国家白酒评酒委员、全国白酒规范化技能委员、高沟酒非物质文化遗产传人吴建峰,带领国缘V9的当代缘研制团队,在对传统酱香型白酒酿制工艺知道和了解基础上,以健康和风味为导向,历经18年科研攻关,使用现代生物技能,匠心酿就具有共同品鉴体会的清雅酱香型白酒。
国缘V9的与传统酱香型白酒比较,香气更幽雅,口感更细腻,酒体更醇净,饮后更舒适,具有清雅、潇洒的风格。
水是生命之源,水是好酒之魂。好酒必须有好水源,酒的质量好与酿酒用的水严密相关。国缘V9的故土高沟古镇,有着高沟“圣泉”全国奇的美誉。
2016年9月,河海大学陈建生教授领衔团队,赴涟水、高沟等地采集了水样,并进行了同位素地球化学剖析作业。他们发现高沟区域富锶、富偏硅酸型的地下水,来自盱眙的新生代火山玄武岩喷射产品,归于深循环地下水优质是矿泉水资源,锶值在0.42~0.58mg/l,锶含量比矿泉水规范高出1倍以上;偏硅酸值在60~82mg/l,高出矿泉水国家规范1.4 ~2.3倍。水的质量上乘,是全国罕见的酿酒的好水,成为“天泉”。所以,经国家或省级矿业联合会天然矿泉水专业委员会认证,命名高沟酒厂井、高沟镇井、当代缘酒业井为“偏硅酸与锶复合型矿泉水”。
2018年12月25日,我国矿业联合会天然矿泉水专业委员会,颁发高沟镇地点的涟水县“我国矿泉水之乡”称谓,这是全国第13家,也是江苏首家!高沟镇古人用“天泉”酿出了闻名全国的佳酿。
一股晶亮的高原圣水,带着火山岩的各种微量元素,通过40年的地下曲折,翩翩来到2500公里外的黄海之滨,来到高沟古镇,变成国缘V9清雅酱香,成了更舒适的酱香新经典。