白酒江湖混战国缘V9爆火靠这四大狠招

  国缘V9，出生在江苏淮安——高沟古镇。占尽天缘、地缘、水缘、分缘共同优势，集“天时地利与人和”之大成。

  高沟的酿酒前史源源不绝，最早能够追溯至西汉之前。1965年，在高沟东南三里墩西汉墓出土，国家一级文物，也是“我国十佳青铜壶”，曾作为我国青铜器的杰出代表赴法国展出，现藏于南京博物院。

  高沟地处淮河名酒带，气候温文，四季清楚，是联合国粮农与教科文组织确定的北纬28°—34°国际最佳蒸馏酒酿制区。2019年10月18日，当代缘酒业的故土江苏省淮安市涟水县荣获国际美酒特征产区。

  高沟不行仿制的区位优势和生态环境，成果了清雅酱香美酒的共同风格。这儿赋有丰厚的矿物质及微生物，为酿酒供给了天然的优质资源。这样共同的环境是制曲、酿酒、贮存得天独厚的自然环境，不行仿制的国际美酒特征产区，才干酿制出清雅酱香。

  酒是粮，粮是酒之魂。好粮才干酿出好酒。高沟一带系黑色黏土，土地肥美，四季清楚，雨水充足，空气新鲜，这样环境里长出来的庄稼，绿色生态无污染，用这样的粮食酿出来的美酒，当然绝无仅有。当代缘酒业携手江苏省农科院李春宏博士，在高沟附近区域打造万亩酿酒质料本土化栽培项目，从优质良种、酿酒原粮栽培科学管理，为酿制生态美酒、绿色美酒供给确保。

  国缘V9清雅酱香由全国白酒国家评酒委员沈怡方，我国科学院高级工程师、我国食品协会白酒专家委员会高级顾问庄名扬精心辅导。

  我国白酒大师、我国白酒首席品酒师、我国食品工业协会白酒专家组专家、国家白酒评酒委员、全国白酒规范化技能委员、高沟酒非物质文化遗产传人吴建峰，带领国缘V9的当代缘研制团队，在对传统酱香型白酒酿制工艺知道和了解基础上，以健康和风味为导向，历经18年科研攻关，使用现代生物技能，匠心酿就具有共同品鉴体会的清雅酱香型白酒。

  国缘V9的与传统酱香型白酒比较，香气更幽雅，口感更细腻，酒体更醇净，饮后更舒适，具有清雅、潇洒的风格。

  水是生命之源，水是好酒之魂。好酒必须有好水源，酒的质量好与酿酒用的水严密相关。国缘V9的故土高沟古镇，有着高沟“圣泉”全国奇的美誉。

  2016年9月，河海大学陈建生教授领衔团队，赴涟水、高沟等地采集了水样，并进行了同位素地球化学剖析作业。他们发现高沟区域富锶、富偏硅酸型的地下水，来自盱眙的新生代火山玄武岩喷射产品，归于深循环地下水优质是矿泉水资源，锶值在0.42～0.58mg/l，锶含量比矿泉水规范高出1倍以上；偏硅酸值在60～82mg/l，高出矿泉水国家规范1.4 ～2.3倍。水的质量上乘，是全国罕见的酿酒的好水，成为“天泉”。所以，经国家或省级矿业联合会天然矿泉水专业委员会认证，命名高沟酒厂井、高沟镇井、当代缘酒业井为“偏硅酸与锶复合型矿泉水”。

  2018年12月25日，我国矿业联合会天然矿泉水专业委员会，颁发高沟镇地点的涟水县“我国矿泉水之乡”称谓，这是全国第13家，也是江苏首家！高沟镇古人用“天泉”酿出了闻名全国的佳酿。

  一股晶亮的高原圣水，带着火山岩的各种微量元素，通过40年的地下曲折，翩翩来到2500公里外的黄海之滨，来到高沟古镇，变成国缘V9清雅酱香，成了更舒适的酱香新经典。