天然生成泸酒 醉美泸州(组图)
发布日期:2024-03-04 04:45:51 来源:其他公告 浏览次数:1
泸州地处四川盆地南缘、川滇黔渝四省市结合部,坐落长江、沱江和赤水河交汇处,是成渝经济区重要的中心城市和长江上游重要的港口城市。全市辖江阳、龙马潭、纳溪三区和泸县、合江、叙永、古蔺四县,版图1.2万多平方公里,总人口508万人。
泸州是闻名的“我国酒城”,具有“国家前史背景和文明名城”、“全国双拥模范城”、“国家卫生城市”、“我国优异旅游城市”、“国家森林城市”、“全国集邮文明先进城市”、“全国社会治安综合治理优异市”和“全国未成年人思想道德建造作业先进城市”、“国家园林城市”等荣誉称谓。
泸州是我国酒文明的发源地之一,酿酒前史悠远持久,酒文明见识深沉,是四川甚至全国首要的白酒出产基地之一。
这里是响当当的“我国酒城”。面临白酒深度调整,泸州安定“千亿白酒工业”开展的战略,环绕打造“我国白酒金三角中心内地”战略目标,加大帮扶力度,推进内在开展,泸酒已经在改变开展方法与经济转型中英勇包围,赶赴新一轮工业“盛宴”。
泸州酒业前史悠远持久。泸州酿酒前史始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,是川酒的故土和浓香型白酒的发源地。据很多文物考证,秦汉时期,泸州就有“以酒祭祀”、“以酒宴乐”等社会礼仪活动。苏轼、黄庭坚、张船山等文人墨客也曾在泸州留下“佳酿飘香自蜀南,且邀明月醉花间”、“江安食缺乏,江阳酒有余”、“城下人家水上城,酒楼红处一江明。衔杯却爱泸州好,十指寒香给客橙”等千古佳句。
泸酒资源丰富。泸州被联合国粮农组织与教科文组织认定为“地球同纬度上最适合酿制优质纯粹蒸馏酒的生态区”,2006年成为全国仅有获“泸州酒”地舆标志产品维护区域。全市现有酿酒窖池4.7万余口,窖龄大都在20年以上,窖龄30年以上的有9147口。
明代万历年间(1573年)遗留下来的“泸州老窖窖池”,距今已连续出产441年,是酒类职业仅有的国家级文物维护单位,并被载入国际吉尼斯纪录大全,有“我国榜首窖”之称。郎酒的开展可追溯到1903年的“惠川糟房”,距今已有111年的前史,主打产品有“酱香模范”之美誉。
泸酒质量优异。泸州老窖传统酿酒技艺被归入国家级非物质文明遗产进行专项维护,泸州老窖窖池群被列为国家重点文物国宝窖池,是我国白酒职业仅有一个一起具有双国宝级企业。泸酒产品序列中,有1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖、连任历届国家名酒称谓的“泸州老窖大曲”;有我国最高品味级白酒和最高鉴赏级白酒“国窖·1573”;有首获全国白酒职业国际质量认证和绿色食物标志、连任1984年和1989年国家名酒称谓、并有茅台“姊妹花”之誉的郎酒;一起还有“三溪”、“玉蝉”、“潭”等多个部、省级双优名优酒。当时,泸酒取得我国驰名商标18件、四川省闻名商标35件、四川省名牌29个。
泸酒根底雄厚。全市现有酒类出产企业509户。其间,规划以上酒类出产企业146户。以老窖、郎酒两大龙头为中心,泸州聚集了一大批优异的酿酒专业方面技术人才。
现在,全市有我国酿酒大师4人,国家尝评委员18人,四川省酿酒大师5名,四川省营销大师4名,省级以上尝评委员128人,中高级技术人才达1000余人,初级技术人员2100多人。
泸酒渠道完备。泸州成功打造了国家酒检中心、国家固态酿制工程技术研究中心、酒类产品交易中心、国家级酒类及加工食物包装材料质量监督检测中心、白酒批发价格指数系统等一批国家级水准、职业性抢先的高端功用服务渠道,成为当之无愧的“我国白酒金三角中心内地”。
2014年,泸州酒博会正式更名为“我国国际酒业博览会”,上升为国际性展会的酒博会与国际握手,协作共赢。泸州酒业会集开展区为泸州三大工业园区之一,开始形成了以白酒加工为主,包括高粱栽培、包材印务、仓储物流、金融会议等完好工业链的白酒工业集群。