酱香型白酒选的不只是度数更在于酿造与品质

  白酒，作为中国几千年的民间传统文化之一，不单单是一种饮料，更是一种情感的载体。它见证了历史的变迁，也伴随着现代人的生活。但在当下，随着健康饮食的潮流，如何明智的选择合适的白酒度数成为了许多酒友的疑惑。

  白酒的历史可以追溯到几千年前，它与中华民族的历史紧密相连。从古至今，白酒在口感、香型、度数等方面都有了多种选择。随时代的发展，人们对白酒的需求也在一直在变化，但其在中国饮食文化中的地位始终未变。

  白酒的度数从18度到78度不等，可大致分为四个档次：低度、中度、高度和特高度。这些度数的形成，主要是由粮食发酵而来。其度数的高低取决于发酵出的乙醇含量。不一样的地区因其酿造方法和饮用习惯的差异，导致了白酒度数的多样性。

  白酒度数越高，并不代表酒质越好。基酒酿好后，度数都在50度以上，但此时的白酒味道辛辣，刺激性强，不适宜直接饮用。经过自然窖藏的白酒，度数一般在52-54度之间，是因为这种度数的白酒成分稳定，适宜长期窖藏。

  其酒厂1984年建厂，是仁怀县较早成立的酿酒企业之一。目前具备年产6000吨酱香酒的产能，基酒储能位居茅台规模酒企前列，酿造精品酱酒的口碑也在年年坚守中逐步发酵。这款酒的口感醇厚顺滑，回味悠长，是真正的酱香佳酿。

  选择白酒时，不应只看度数，更应关注其酿造工艺、原料选择和品质。在健康饮食的大潮中，适量饮用白酒，不但可以品味到酒的美味，还能够轻松的享受到酒带来的健康益处。希望每位酒友都能找到符合自己的好酒，享受生活中的每一滴美好。