【48812】新国标发布白酒不得用食用酒精和增加剂牛栏山不叫白酒了

  勾兑酒、酒精酒打着各种名号，无所不用其极的从酒友口袋里掏钱，把白酒商场搞的乌烟瘴气！

  乃至不少酒友以为，能喝到纯粮酒简直是天大的走运了，多少种酒精酒换个包装姓名后持续哄人，真期望国家能出手标准办理一下白酒商场。

  总算，把白酒新国标盼来了！本年5月21号，国家标准化办理委员会的发布两项标准，对白酒商场重击出手，据悉新规将于下一年6月1日施行。

  也就是说，某些酒精酒仍旧能够面目一新成“陈酿/原酿酒”持续招摇撞骗，想要真的避开这样的昧良心酒，莫非只能靠顾客的一双慧眼了吗？

  分明仅仅想喝个小酒，却被逼成为鉴酒的专家，其间的心酸，恐怕只要老酒友才干领会得到。

  先不说这个。现在新国标发布，到底有哪些改动呢？对我们顾客到底有什么影响呢？下面我们就来一同看一看。

  新国标规则，这三种白酒都不得再增加香精香料，一旦增加，就有必要归入“调香白酒”，这一点许多报导将其归入“制造酒”，但依据范文来教授的解说，精确来说应该是归入“调香白酒”队伍。

  新规中将本来的粮食改为粮谷，严厉标准了粮谷的领域，将勾兑改为勾调，清晰了酒曲品种，非纯粮酿制，如地瓜、薯类、巨细曲以外的糖化发酵剂酿制的酒，则不在纯粮酒的领域里了。

  新规中要求液态法白酒也有必要以粮谷为质料，只能加粮谷为质料的食用酒精，不可加任何香味、增色类的增加剂，并选用液态法工艺。

  这个规则无疑像是在为液态法白酒正名，往后液态法白酒再也不是酒精酒的代名词，而是真实划分到粮谷类白酒的领域了。

  新规中取消了固液法白酒需求参加不至少30%固态法白酒的规则，并不可参加任何增香增色的物质，凡增加都被称为“配置酒”。

  尽管新规依然答应运用食用酒精，但也是白酒商场由乱兰交的重要一步了，这样的功德怎能不小酌几杯呢？今日就来趁兴与大家伙儿一同来共享几款我的爱酒。

  这款酒百分百用粮谷酿制，选用红缨子糯高粱与赤水河水，是用纯粮食固态法酿制的白酒。

  它的酿制人是酱香酒传承人曾传政，师从茅台长老厂长李兴发，学成后潜心研究多年，这才打造出这款“布衣粮食酒”。

  酒体微黄，很像清晨阳光洒下的姿态，酒珠丰满晶亮，颗粒感十足，且均匀细密，每一颗都像黄豆粒那样巨细。酒线漫长，晶亮剔透。

  进口净爽香醇，回甘悠长，浓郁的酱香味在味蕾上层层开放，绵柔细腻，和顺悠长，一点也不影响，口感很像五星茅台，仅仅更柔了一点。

  喝完之后也不上头，第二天照样能够上班，只可惜曾传政把一切的汗水都放在酿酒上，没有心思宣扬，所以名望并不高，现在只要一些老客人在回购了。

  一口香醇柔美，回味悠长，让人大喊过瘾，白酒洁净直爽，进口清甜不黏腻，喝完之后身上也不臭，反而弥漫着酒香。

  最终：尽管新国标发布的规则能让白酒商场标准不少，但仍有一些灰域，企业拿着大曲、年份原浆、陈酿等简单误导顾客的专业名词，面目一新照样吃得开，期望有关部分持续出台标准，标准白酒专业名词，提前将这些臭鱼清理出白酒商场，还酒友一个洁净的白酒商场。