江苏4大“为难酒”光辉时众所周知现在为何被说上不了台面？

  从前的江苏酒，位列我国第二大白酒商场，当年更是出了“三沟一河”四款名酒，乃至与四川并排白酒之乡。

  估量不少人会被问住，细心盘点下，当年的名酒，关闭的关闭，改名的改名，江苏酒好像一夜之间，到了无酒可谈的境地！

  要说到这款酒，许多人榜首印象便是，小时候带着钱，帮家里老一辈去小卖部买这款酒，其时泗洪县分金亭、泗洪特酿这几个字连不喝酒的小孩都知道。

  94年到97年，接连三年到达产销量全国榜首，更是被公民日报点评为：“公民心中的金牌白酒。”

  加上价格实惠公正，乃至连村庄小卖部，都被他牢牢占有，可是后来因为运营问题，影响力暴降，到今日，在江苏恐怕都很难买到了。

  今日提起当代缘，许多结过婚的人都知道，简直已开展成我国婚宴用酒的手刺，可是说到高沟酒，恐怕不到50岁的人很少知道吧？

  在90年代初，高沟酒酒代表江苏，在国际博览会上，拿到了金奖，民国时期，更是在上流社会十分盛行。

  建国后，酒厂进行整合，更是拿下了“江苏名酒”、“年销量破10亿”的各种头衔。

  可是因为产品单一、定位低端，在商场化浪潮下，面对着破产的危机，最终在多方协商下，全力开展婚宴用酒，并改名当代缘才缓过一口气。

  这款酒可能是我国仅有一个——“被收买的我国名酒”，当年洋河和自己一同当选我国名酒。

  靠着我国名酒的头衔，80年代，一度成为江苏销量榜首个破5亿外销的白酒，可是后来因为运营战略问题，一度面对破产，最终在多方促成下，被自己的“街坊”洋河收买。

  现在洋河为保证“蓝色系列”的产值，许多的双沟基酒被调走，双沟现在根本现已沦落到三流白酒的境地。

  在上个世纪初，就靠着酒质，成为朝廷的进贡御酒，建国后正式建厂投产，获得了20多枚国家级白酒金、银质奖。

  可是后来因为城市建设，酒厂的基酒基地搬家，基酒产值开端许多减产，再加上后期宣扬跟不上，名望一年不如一年，现在在江苏，简直现已甚好能看到汤沟酒了。

  细心看江苏这些老名酒，简直都是在商场剧烈的竞赛下，面对着不进则退的局势，国内白酒竞赛十分剧烈，一旦掉队，就会被其他白酒，敏捷抢占商场，乃至快的，不到两三年，就能让一家几十年的酒厂面对关闭。

  其实不但江苏的名酒面对这样的局势，国内各省，还有适当一部分白酒，因为相同的原因，在运营问题上呈现一些显着的反常问题，四川的全兴大曲酒、湖北的黄鹤楼酒、桂林的三花酒，还有下面这两款贵州的君中元私藏酒和鸭溪窖酒，也是面对相同的局势。

  酿酒人叫曾传政，坚持用时刻去打磨一款好酒，他的教师是茅台荣誉厂长李兴发。

  酱酒制造，最大的难题是对工艺的据守，现在酱酒炽热，许多酒厂连最根本的12987工序都不再据守。

  酒厂却从最根本的质料做起，运用当地小红高粱，依照传统12987工艺，工序到达一年之久，基酒窖藏，更是遵从酱酒老规范，10年之内，绝不开坛。

  开坛爆香，酒液泛着微黄的酒花，颗颗晶亮丰满，浑厚的曲香味不自觉的钻入鼻腔，整个人都感觉精力几分。

  慢慢进口，微酸的酒液夹杂着酱香味在嘴里爆开，浑厚高雅，绵柔爽净，不由得唇舌生津。

  入喉之后，没有一点辣喉感和辛辣感，即便多喝几杯，第二天起来，神清气爽，一点不影响上班。

  都说老贵州，除了茅台，便是鸭溪窖，从前依托单款鸭溪窖酒，打开了海外商场，为当地出口，写上了浓重一笔。

  它运用当地特别的“雷泉”作为质料，加上有名的接连发酵法，和混槽工艺，酒液进口高雅，洁净爽口，其时许多当地人就事，都是用的它。

  可是近年来相同因为宣扬和战略的失误，导致酒液名望一年不如一年，恐怕除了50岁以上的人知道“茅台之下，鸭溪平坝”，年轻人简直都没传闻过了。

  江苏自古以来便是我国的鱼米之乡，无论是酿酒仍是喝酒，在我国都具有无足轻重的位置，一起也为全国酒友们奉献出了以洋河系列为代表的许多优质白酒。今日为大家伙儿一同来共享的几款好酒，不知您喝过其间哪几种？欢迎在谈论区留言评论！回来搜狐，检查更加多