品味董事长酒:探寻酱香之韵感受匠心之魂传承中华白酒文化
发布日期:2024-01-21 15:33:18 来源:云开平台登录 浏览次数:1
随着消费需求一直在变化,酒水的制作流程与工艺和口感也随着需求在不断改变。不过,有一点始终未变,那就是人们始终坚信“酒是陈年的佳酿”。当前大部分的酱香白酒都要用老酒加新酒进行勾调,董事长酒业所追求的酿造之境,将新酒与老酒完美结合,让酒的品质和口感达到最佳。
或许大部分消费者心中都有一个疑问,为何需要用新酒勾调老酒?新酒储存一段时间后不就是老酒了吗?通常来说,新酒口感清爽,较为轻盈,酒体相对较为柔和;而老酒则可能具有更为浓郁的口感,酒体较为丰满,口感更加复杂。
酱香型白酒的勾调其实就是指在同一香型中,把不同轮次、不同口感、不一样的风格、不同作用的酒按不同的比例搭配在一起,使酒的“色、香、味、格”等达到某一些程度上的协调与平衡。达到甜、酸、苦、辣诸味协调的口感,使每一款酒口感更加协调,取长补短。
新酒,以其烈度和鲜明的口感,带给人们直接的冲击;而老酒,则以其醇厚与圆润,给予人们深度的回甘。然而,新酒与老酒之间,并非简单的对立或替代关系。正如董事长酒业所理解的那样,真正的酿酒之道在于平衡与和谐。
董事长酒产自中国酱香白酒的核心产区,这里的自然环境为酿造高品质的白酒提供了得天独厚的条件。董事长酒业严格遵循传统酿造工艺,这种对品质的执着追求,使得董事长酒在市场上独树一帜。
在不断地尝试与摸索中,董事长酒业为广大购买的人带来了一瓶又一瓶的佳酿。这些美酒不仅满足了味蕾的需求,更成为了一种文化的传承和情感的寄托。对于董事长酒来说,每一瓶都是一个故事,一段历史,一个情感的连接。在品尝这些美酒的同时,我们也在体验着中国深厚的白酒文化。作为中国高端商务定制酒领创品牌,董事长酒坚持以匠心酿造高品质酱香型白酒,每一滴酒都是对传统的尊重和对品质的追求,是我们对美好生活的致敬。
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