2021年双十二购酒记：江苏省10大白酒总结及选购指南送礼囤酒必备（包含洋河、双沟、金世缘、分金亭酒等）

  我国白酒香型中，浓香型白酒以品牌数量多的优势而占有大头，并按我国地域省份的不同，还分开销川派、江淮派、北派和黔派等4种具有风格特征的浓香型白酒来，川派、江淮派的代表酒为最抢手。

  川派浓香酒（五粮液、剑南春、泸州老窖等）的特色是酒香味浓郁，赋有粮香、窖香和陈香等复合香气，酒质纯洁甜爽，饮用感触寒冷豪放，而江淮派浓香酒的口感，以绵柔浓艳为主调，适口性好，香气与口感都归于较含蓄的饮用感触。

  江苏省，是江淮派浓香酒的代表省份，地处江淮平原之上，自古经济繁荣，文明昌盛，不只地舆环境优胜，水源土壤丰厚，所酿造的白酒质量更是上乘。

  因江苏省所酿造的白酒风格共同，酿造办法大多选用“混烧老五甑法”，以泥窖固态发酵方法酿酒，酒质绵甜净爽，酒味风格和川派浓香酒有大差异，自成一派称为“江淮派”。

  有“三沟一河”组合之称的江苏省四大名酒，“三沟”代表的是汤沟酒、双沟酒和高沟酒，而“一河”代表的是洋河，并且现在的洋河酒业，品牌实力超强，一度被以为能与茅台、五粮液并肩的白酒品牌，有一段时间还呈现了“茅五洋”的名酒组合说法。

  本期小鹿整理了江苏10大白酒品牌总结及选购指南，送礼囤酒必备，除了洋河、双沟酒外，看看我们还对哪个名酒知道的。

  洋河在江苏酒中位置十分高，现在一说到洋河酒，可谓无人不识，自2003年时，洋河推出了“蓝色经典”这一中高档白酒系列之后，以大力度的广告宣传和不赖的白酒质量，让洋河赢得全国广泛知名度，从而成为绵柔型浓香酒的模范代表，集团收益及产品赢利节节攀升，一度与茅台、五粮液成为“茅五洋”的品牌位置说法，2017年时，洋河还与茅台、五粮液共占白酒整个职业赢利的80%，你或许很厌烦其时大打广告的洋河，但其在白酒领域中的实力可不能小觑。

  但或许许多酒友不了解，前期的洋河酒业，是靠洋河大曲支撑的，酿酒前史悠远持久，可以追溯回隋唐朝，于明清两代昌盛，乃至还曾被选为清代“皇家贡酒”，品牌布景够硬，加上其时的洋河大曲酒质与口碑都不错，多次取得“全国八大名酒”的荣誉称号，只不过其时的洋河酒的知名度一向不温不火，一向到2003年时推出“蓝色经典”，具有海之蓝、天之蓝、梦之蓝对应的低中高端白酒层次单品，才打了个美丽的翻身仗。

  值得引荐的单品&系列：洋河大曲系列中包含青瓷、蓝瓷、老天蓝、洋河大曲1979等，其间以洋河大曲1979为热销款，也是这几款中酒质最好的，日常喝酒品鉴适当适宜。

  蓝色经典中分支较广，但只引荐我们测验海之蓝、天之蓝和梦之蓝三系列，海之蓝尽管价格不贵，但其实性价比很低，口感绵柔但酒味较冲较影响，喝完简单上头，主张天之蓝起步，酒质口感更柔软爽净，酒香调和。

  梦之蓝中，M1不引荐，价格比天之蓝高但酒质没见比其好，知名度也没有M3高，所以要品鉴梦之蓝，最好M3起步，M6饮用感触最佳，而M9及手艺班，则是梦之蓝的高质量代表酒，归于系列巅峰之作。

  双沟酒厂坐落江苏省泗洪县双沟镇，此镇是一个有着悠长前史和文明根由的千年古镇，有“我国酒源头”称赞。

  得益于酿酒地舆优胜，加上当地有共同的酸性粘土，此土是对酿酒促生微生物十分有利的膏壤，也是制作酒窖的最佳土壤，双沟现时具有着千多个具有300多年酿造前史的酒窖，选用优质高粱、小麦、豌豆、大麦等粮谷为质料，选用传统混蒸酿造工艺，经蒸馏、分层密封储存、最终精心勾兑而变成，让双沟酒质香气浓郁、滋味绵甜、浑厚纯粹、耐人寻味，自古就有许多文人墨客，对双沟酒称颂的诗句。

  靠着不错的白酒质量、文明背书、合理价格，让从前的双沟酒不只在江苏省内知名，在周边城市的知名度也很高，乃至比洋河过之而无不及，仅仅后来由于产品线运营和品牌力下滑，加上其它大品牌白酒的敏捷兴起，占有商场占有率，无法在当地政府推进下，于2010年时，双沟酒业被洋河酒业收买兼并，两大江苏名酒也都成为苏酒集团（洋河股份）的子品牌，如此天然也给江苏酒带来更好的开展与全国竞争力，也能抵挡茅台、五粮液、剑南春等大牌白酒对江苏白酒商场占有所带来的压力。

  另一分支品牌还有苏酒，也是双沟酒旗下的名酒品牌，自双沟酒与洋河兼并整组成「苏酒集团」后，天然也并合曩昔，此此现在的「苏酒集团」旗下具有洋河、双沟、苏酒三大江苏名酒品牌。

  苏酒的酿酒工艺是在双沟酒的基础上作修正的，结合了宋朝“泗州酥酒”和清朝“双沟大曲”两种差异性的传统酿造工艺的长处，先经勾兑出近千个小酒样，再从中筛选出高质量的浓香酒，所以苏酒的酒质与双沟酒比照，窖香明显要更浓郁、酒液绵甜清调和，酒体更丰满。

  值得引荐的单品&系列：知名度最高的是瑰宝坊系列（帝坊/圣坊/君坊/封坛酒），共同的上基层分瓶规划，上层盛 装原浆老酒，基层主体酒，可别离品鉴，也可直接勾兑，一款酒三种白酒口感风格。

  双沟1732系列（八年/五年/三年）、双沟大曲系列（光瓶酒/名玻/青花日月盅/大青花/小青花）、柔软系列（铂金/红精品/金/银）

  苏酒首要引荐单品系列：绵柔苏酒系列(绿苏/锦苏/翠苏)；生态苏酒系列、地锦、天绣等。

  清初之时有“南国汤沟酒、开坛十里香”，后有孔尚任赞赏“汤沟传奇水土，美酒绝世风华”，所称颂的便是汤沟酒的好喝。

  汤沟酒产位置于江苏省灌南县的汤沟镇，因而地有着优胜的天然环境，加之酿造质料选用优质高粱为主料，配与具有传奇色彩的“香泉泉流”为水基，再经过有百年前史的酒窖发酵酿造，所酿造出的白酒十分爽甜，酒香浓郁，香气幽雅调和，酒液进口丰满浑厚，香甜清冽，适当好喝，难怪汤沟酒可以早早就享誉国内外，并位列在“三沟一河”的名酒组合中。

  高沟酒，是现在十分知名的当代缘酒业的前身，产位置于江苏淮安涟水县的高沟镇，此镇也是一个有着千年酿酒前史、主酿美酒、闻名于世的前史古镇。

  高沟酒主以高粱、小麦、大麦、曲梁和豌豆为酿造质料，加上酿酒地处优胜，所酿造的高沟酒风味浓郁，酒

  香飘千里，并且酒的陈酿年份越长，酒气越香，宋代诗人陆游，特别喜爱高沟镇酿出的高沟酒，曾写下佳句“高沟名酒，名不虚传”来赞许其时的高沟酒。

  而现在的高沟酒，甭说知名度与上述三个品牌比较，就算与古时比较都是天差地别，所以后来的高沟酒厂，以四大名酒的名头，另新开辟新白酒品牌「当代缘」，以跻身中高档白酒，自1996年创建后，经过20多年文明传承与品牌开展，现在的当代缘，是我国白酒职业里的一线品牌，并分开销当代缘、高沟、国缘三个白酒系列，尽管现在的高沟酒现已今非昔比，但仍然有着江苏名酒的横头，而当代缘，现也是“江苏八大名酒”之一。

  值得引荐的单品&系列：现在高沟酒热销单品少，只引荐大青花、小青花两款，并且都是保藏老酒。

  高沟酒新注册的白酒品牌，于1996年诞生，所以当代缘的白酒品牌文明根由并没有高沟酒的深沉，但经过江苏名酒品牌作背靠，文明根由天然不是难题，当代缘所衍生出的“缘文明”，也成为白酒品牌及产品线的魂灵和精华，现为「我国十大文明名酒」之一。

  当代缘酒类主以五谷粮食为酿造质料，以天泉泉流为水基，选用红曲复合方法发酵，经双轮底串蒸等工艺酿造发酵、分级贮藏，最终精心勾兑酿造而成，造就当代缘酒类具有酒味纯粹、窖香浓郁、浓香浑厚、清冽爽净、浓中带甜、醉不上头号特色。

  值得引荐的单品&系列：当代缘系列、国缘系列（浓艳国缘/柔雅国缘/国缘单开/国缘对开/国缘四开/K、V系列）、喜庆家系列（A3/A6/A9）

  分金亭酒业，坐落江苏泗洪县，地处淮河和洪泽湖的交界处，与洋河、双沟严密相连，现时为江苏酒商场传统酒五大实力之一，也是江苏省等级低酒榜首品牌，曾发明过接连数年全国酒厂销量榜首的状况，现时在江苏本地，同档价位中分金亭酒依旧是产销量榜首，有“江苏省名牌产品”、“江苏省著名商标”等荣誉称号，所以不管是江苏本地，仍是延伸到安微、浙江等地，分金亭酒在白酒商场上都很有品牌实力。

  值得引荐的单品&系列：金字系列（金3/金6/大曲/优曲/特曲/细小叙），味系列（原味烧/多味烧/纯味烧），分金亭红高粱、故事酒、老故事、喜日子系列，梅兰菊竹

  五醍浆产于江苏省盐城市八滩镇，在江苏本地知名度与位置十分高，于1958年在公私合营的前史布景下建立“公营五醍浆酒厂”，其名中的“醍”字，提取自西汉时期“贡酒醍醐酪乳浆”，把“五醍浆”寓意为酒中圣品、琼浆玉液。

  其实早在清朝乾隆年间，五醍浆前身的允大、公和两家酒坊酿造的白酒，名声早已享誉国内外，到了21世纪初，五醍浆的白酒产品早已远销日本、东南亚等国家，能与双沟酒、高沟酒、汤沟酒和洋河酒共称“江苏五大名酒”，也便是当地酒友常言的“三沟一河五醍浆”。

  五醍浆选用优质高粱、小麦、豌豆、大麦等粮谷为主酿造质料，以八滩镇鸭蛋汪为酿酒水源，因水质纯洁上好、酿酒质料质量优秀，酿造的五醍浆酒质窖香浓郁，绵甜顺滑、回味悠长，素有“香醇、绵甜、净爽”等白酒特色。

  值得引荐的单品&系列：顺系列、品系列、悦系列、和系列、特曲系列、商道酒系列、富有系列、典藏酒系列、原浆酒系列、百顺S系列、K系列、V系列等。

  “千古绝唱大风歌，一代佳酿沛公酒”，沛公酒产于汉高祖刘邦的故乡——江苏省徐州市沛县沛乡镇，沛公酒起源于汉朝，是现在最具“汉文明”前史的名酒，包含深沉酿酒技艺与白酒文明，酿造工艺选用传统+现代酿造技能结合，以优质高粱、玉米、大米、糯米和小麦为酿造质料，以天然优质矿泉流为水基，经两轮窖底发酵陈酿，再经勾兑而变成，酒质香甜清新，芳香浓郁，回味悠长，绵软适口，具有共同“茅头浓尾”的芝麻香型白酒风格，别的包装规划也很共同，沛公家紫砂酒款，是国内首款选用紫砂仿古镀铜酒的代表单品，并且用这种酒瓶盛装的白酒，酒质愈加浑厚香甜，酒香更幽雅

  值得引荐的单品&系列：沛公酒八年陈酿、十年陈酿、沛公家镀铜酒、0.25沛公家镀铜、沛公家紫砂酒等。

  大风歌酒产于江苏省徐州市丰县，其酒名来源于两千年前汉高祖刘邦的《大风歌》诗句，主酿造浓香型白酒，在选用酿造质料上适当考究，均选用极优质的高粱、小麦、大麦等粮谷为酿酒质料，以大野泽生态湿地的地下无污染岩溶水为水基，此水源富含微量元素，因而所酿造的白酒酒体具有“明澈通明，酒气香浓，香甜细腻”等白酒口感特色。

  秦淮酒算得上是出世名门，由于酒厂就建立在酿酒名镇“双沟镇”上，酒厂始于1977年，而傅氏酒坊则是秦淮酒的前身，到了乾隆年间时更名为广盛糟坊，得益于秦淮酒从始至终坚持选用洪泽湖邻近所栽培的优质纯粮为酿造质料，再经人工制曲、陈年酒池发酵、分段取酒等多项酿酒工艺酿造而成，秦淮酒的酒质口感丰满清冽，酒香浓艳，绵甜爽净、回味悠长，素有“名驰冀北三千里，味占江南榜首家”赞誉。

  值得引荐的单品&系列：盛世秦淮系列（精品/盛世/佳品/香浓/金陵壹号/金陵贰号/至尊/人和/家和/步步高升等）、苏缘系列（1668苏缘/情缘/分缘/蓝色/赤色/银色等）

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