郑州的水果、餐饮、白酒和商业消费与往年都有啥不一样?一起来找找今年郑州中秋消费的“小个性”
发布日期:2024-03-31 19:56:44 来源:产品中心 浏览次数:1
□策划生活运营中心统筹 张超 大河报·豫视频记者 王惟一 王永璐 霍坤峰 赵志雯 文图
近日,京东消费及产业发展研究院联合超市发布《2022中秋消费趋势报告》显示,节庆食品、酒水等消费获得高增长。2022年8月以来,节庆食品/卡券类产品销量增幅十分亮眼,其中月饼与低温月饼的销量环比增长分别达21倍和9倍,海鲜卡券、食品卡券的增速也分别达5倍和3倍。
今年,大闸蟹上市或晚于中秋,预计“十一”前后会有销售高峰。近日,记者也走访郑州市内各大餐企、酒类经销商、商超等,商家纷纷推出新品和优惠活动,迎合今年中秋消费市场。
中秋将至,又是一年品蟹时,近日,大闸蟹的销售一直被大家所关注。此前据新闻媒体报道,由于受前段时间持续高温影响,大闸蟹最后一次蜕壳时间有所推迟,加上今年中秋节比往年提前到来,大闸蟹或将爽约中秋餐桌。此前,也有销售人员表示,今年螃蟹的销售高峰预计要到十一期间,不少专卖店开始提前销售起了螃蟹卡。
美团优选多个方面数据显示,8月20日至9月5日半个月内,平台上的月饼销量相比8月初增长了460%,相比去年中秋节同期增长了24%。其中,大部分月饼在60元以下,30元以下的简装、小份月饼销量占到95%,印证了平价月饼已逐渐回归主流市场。
除了健康属性,“好吃”的月饼也颇受欢迎。对许多年轻人来说,传统五仁、莲蓉等月饼并不符合他们的口味,而一些创新口味的小龙虾鲜肉月饼、黑松露芝士牛肉月饼、芥末大虾月饼、海盐咖啡月饼、冰淇淋月饼等,让月饼从一种“仪式感食品”变成年轻人心目中真正好吃的美食,也让人对中秋这个传统节日有了更多期待。
随着中秋的临近,市面上除了月饼热销,新上市的秋季时令水果也成为市民走亲访友的送礼新选择。近日,记者走访万邦水果批发商业市场、百果园水果店发现,在中秋水果礼盒销售清单中,石榴、葡萄(阳光玫瑰)、芒果的热度最高,成为中秋节前水果市场上销售的主流。
而水果价格这一块,由于近期国内疫情导致部分水果从产地到郑州的运输成本增加,以及今年中秋相比往年提前近20天,部分本地水果还未上市,因此,市场上的石榴、芒果、猕猴桃等水果以云南、四川、浙江等产地的居多,又逢中秋佳节,精装水果普遍涨价,而万邦水果批发商业市场的时令水果价格基本平稳。
临近中秋,市民走亲访友送礼的需求旺盛,百果园、鲜丰水果等水果店推出水果精装礼盒以及各种拼装销售,价格相应也有所上涨。9月8日,大河报·豫视频记者走访农贸市场、百果园发现,各家水果摊上,阳光玫瑰青提、彩虹凯特芒果、秋月梨、红肉蜜柚、香玉蜜瓜等水果已经占据了主要的位置,水果销售日渐火爆。
“市民买的多了,企业团购少了”,鲜汇果业一工作人员说。大河报·豫视频记者看到,在万邦水果批发商业市场的鲜汇果业门口,几个小伙正在把石榴装上一辆厢式货车。鲜汇果业随女士说,之前万邦多是以批发供货为主,每年中秋也会有不少企业前来采购,水果都是成车走的,今年企业团购虽然比之前有所减少,但市民前来选购的零售多了起来,周边更不可思议的是一些商户开始探索直播带货、团购达人等网销渠道。
随着生活水平的提升和消费理念的改变,不少家庭选择中秋节在饭店聚餐,中餐、正餐类餐厅较受欢迎。
近日,记者在鲁班张餐饮集团走访时了解到,鲁班张旗下的数福餐厅、鲁班张葱烧海参、鲁班张尚品豫菜、禾珍珠小锅米饭等品牌中秋期间预定情况普遍较好,甚至超出预期。鲁班张品牌相关负责人和记者说,近期虽疫情的平稳,餐饮消费从始至终保持上涨的趋势,加上节日的刺激,餐饮消费或将迎来一波小高峰。
9月6日,阿庄地道豫菜相关负责人告诉大河报·豫视频记者,中秋节当天阿庄4家门店的包间基本都已订满。阿庄也推出了自己的月饼礼盒,包括陈皮豆沙,金腿五仁、低糖蛋黄白莲蓉等口味,售价不到200元,在中秋节前10天就已销售一空。
近两年,省时、省事、易烹、即食的预制菜成为了餐饮和消费的新风口。近日,由河南省食品工业协会主办的河南“中秋团圆宴”预制菜新闻发布会在郑州举行,38道河南预制菜优秀新产品也在中秋节前发布,涉及双汇、好想你、正大、宅乐送等13家食品企业。
中秋将至,又到了酒类产品的销售和消费旺季。近日,大河报·豫视频记者走访郑州多个酒企、酒企经销商发现,大家纷纷推出中秋促销活动,用扫红包、赢代驾的方式,增加中秋消费黏性。
记者也从多家酒企经销商获悉,随着中秋临近,白酒、鸡尾酒等消费多以打折促销为主。记者发现,酒便利推出了中秋购酒聚划算活动。记者走访了郑州市的华致酒行和金辉云酒货仓,中秋节期间,店内也推出了一系列线下线上中秋限定活动,受到众多购买的人关注。
东高科技投研学院副院长杨波在接受媒体采访时曾表示,疫情影响使得消费水平会降低、白酒消费场景减少,因此白酒行业的提价难以为继,整个白酒行业处于去库存阶段。
月饼DIY、猜灯谜、livehouse、美食大餐、精品折扣……记者从郑州多家商场获悉,今年中秋节邂逅教师节,商场推出的优惠活动与中秋氛围活动都比较丰富,为的就是迎合中秋消费市场。
据悉,往年中秋节,郑州各大商场都是市民休闲娱乐的必选之地。记者发现,今年中秋,郑州各商场除了进行打折促销、满减活动外,还增加了商场中秋氛围的营造,以此增加市民的体验性。
记者从郑州丹尼斯各大商场了解到,中秋节期间,人民路店、花园路店、奥莱店等,包含精品服饰、美妆、休闲运动品牌、黄金饰品均推出满返和满减等活动,另外,部分店面还将举行古典演绎中秋拜月典礼、教师节拜师典礼等。